甲肝主要是通過(guò)消化道傳染，與甲肝患者密切接觸，共用餐具、茶杯、牙具等，吃了肝炎病毒污染的食品和水，都可以傳染甲肝病毒。如果水源被甲肝病人的大便和其他排泄物污染，往往可以引起甲肝爆發(fā)流行。那么預(yù)防甲肝應(yīng)該做到哪些方面呢？甲肝飲食需要注意哪些問(wèn)題？

甲肝患者飲食上的注意事項(xiàng)：

1、搞好飲水衛(wèi)生。加強(qiáng)飲水消毒，不論是自來(lái)水，還是井水、河水、塘水都要消毒。如50公斤水加漂粉精片1片，就可殺滅甲肝病毒；如已有甲肝流行可適當(dāng)加大漂粉精用量。為防止水源和農(nóng)作物受到污染，不要用新鮮糞便下田不要在河、塘內(nèi)洗甲肝病人的衣物等。

2、不吃不干凈的食物，不喝生水。生吃瓜果要洗凈。毛蚶、蛤蜊等水產(chǎn)品可能粘附甲肝病毒，不要生吃或半生吃。直接入口的食物如醬菜、涼拌的菜，不要在可能受污染的水中洗滌。

3、講究餐具茶具的衛(wèi)生。

4、有肝炎流行時(shí)，勿辦酒席。因甲肝病人在癥狀出現(xiàn)之前大便中就有病毒排出，在甲肝流行時(shí)自辦酒席，賓客中可能有尚未發(fā)作的病人，容易引起參宴者甲肝爆發(fā)。

5、早發(fā)現(xiàn)、早隔離、早治療。甲肝病人癥狀明顯出現(xiàn)以前，傳染性很強(qiáng)，所以愈早發(fā)現(xiàn)、早隔離，就愈能減少傳染的危險(xiǎn)。在甲肝流行期，托幼機(jī)構(gòu)要加強(qiáng)對(duì)兒童的檢查，以便早期發(fā)現(xiàn)病人，早期隔離。甲肝病人的住室、活動(dòng)的房間和衣物要消毒。

6、及時(shí)接種丙種球蛋白。兒童體內(nèi)抵抗甲肝的抗體水平很低，所以，與甲肝病人有過(guò)接觸日起兩周內(nèi)，及時(shí)接種丙種球蛋白，能保護(hù)不發(fā)病。

7、可用中草藥預(yù)防。服用垂柳湯：取新鮮嫩垂柳枝連葉100克，加水500毫升，煎至300毫升，分2次服，連服4天；口服板藍(lán)根沖劑：成人每次1袋（或1塊每日2次，開(kāi)水沖服，連服5～10天。兒童減半。

另外，水果含有豐富的維生素，是肝病病人良好的營(yíng)養(yǎng)品。但甲肝患者吃水果要慎重，比如，水果要洗干凈。尤其是夏天，各種水果多起來(lái)，甲肝患者可不能亂吃。對(duì)于甲肝患者吃水果應(yīng)注意以下六點(diǎn)。

1、甲肝患者要吃新鮮水果

水果儲(chǔ)存時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)使大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗，而且腐敗的水果會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，損壞肝臟。

2、甲肝患者要根據(jù)病情選擇水果

肝病病人如果腫胃虛寒，就不能像一般肝病病人一樣吃水蘋(píng)果、葡萄、石榴、梨、柚子等性偏涼的水果，而應(yīng)吃龍眼、大棗、荔枝等性溫的食品。

3、甲肝患者吃水果時(shí)要注意食用衛(wèi)生

吃水果時(shí)要清洗干凈，除去水果上的污物和殘留農(nóng)藥。

4、甲肝患者吃水果要適量

每天吃水果的確有益于肝病病人康復(fù)，但是要適量。如果吃得太多就會(huì)加重消化器官的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化和吸收功能障礙。如橘子吃多了，容易引起咽喉腫痛，嗓音嘶??；梨吃多了會(huì)傷脾胃；柿子吃多了，大便會(huì)干燥，原有痔瘡者會(huì)加重癥狀，引起便血等一系列不適；荔枝吃多了，會(huì)出現(xiàn)四肢冰冷、無(wú)力、多汗、腹痛、腹瀉。此外，絕大多數(shù)7歲以下的兒童對(duì)水果中所含有果糖吸收不好，吃過(guò)量的水果或果汁，不僅影響正餐的食欲，還由于大量果糖不得不從腎臟排出，容易引起尿液變化，出現(xiàn)“水果尿”，甚至引起腎臟病理性改變，對(duì)肝病病人，尤其是小患者來(lái)說(shuō)，肝功能康復(fù)將受到較嚴(yán)重的影響。

5、甲肝患者要吃成熟的果實(shí)

未熟透的葡萄、蘋(píng)果中含有較多的酸類(lèi)和發(fā)酵的糖類(lèi)，對(duì)牙齒有腐蝕性，易造成齲齒。果酸對(duì)消化道有刺激作用，肝病病人本身就有不想吃、肚子脹、拉肚子等癥狀，吃不成熟的水果會(huì)加重其不適。

6、甲肝吃水果的量可根據(jù)年齡、平時(shí)飲食及消化功能而定

一般成人每日吃蘋(píng)果、梨、香蕉1-2只為宜，小兒可適當(dāng)少些。此外，還要注意吃水果時(shí)，要細(xì)嚼慢咽，這樣有利于肝病病人的消化吸收。對(duì)于肝硬化病人更應(yīng)該注意，吃得太快會(huì)誘發(fā)上消化道的出血。