隨著社會不斷發(fā)展，人們的生活不斷改善，脂肪肝也越來越常見于人群中，甚至還趨向于年輕化，輕度脂肪肝尚且對人體危害不是很大，且也容易治療但是也不能坐視不理。脂肪肝治療主要通過日常飲食來進行調(diào)理。

各類脂肪肝患者的飲食要點

（1）酒精性脂肪肝飲食：首先應無條件戒酒，飲食上適當攝入高蛋白、高熱量、高維生素飲食，盡量減少不飽和脂肪酸的攝入，做到營養(yǎng)的合理搭配。

（2）肥胖性脂肪肝飲食：肥胖性脂肪肝應在保證營養(yǎng)全面的前提下，控制飲食、加強鍛煉、控制體重增長。從營養(yǎng)學角度講，中度脂肪肝飲食原則：提倡高蛋白質(zhì)，高維生素，低糖，低脂肪飲食，同時注意限制高膽固醇食物；多吃新鮮的蔬菜、水果；盡量避免過量零食、夜食、高熱量、調(diào)味濃的食物，以防止體內(nèi)脂肪過度蓄積，引起脂肪肝的進一步加重。

（3）糖尿病性脂肪肝飲食：首先應積極有效地控制血糖，在專業(yè)醫(yī)生的指導下嚴格進行飲食治療。中度糖尿病性脂肪肝飲食要特別注意減少脂肪和糖類的攝入，膽固醇也應限制，多食些豆制品，增加膳食纖維和B族維生素以及含有微量元素的食物，使病情得到有效控制和治療。

（4）營養(yǎng)不良性脂肪肝飲食：對過度節(jié)食追求骨感美的營養(yǎng)不良性中度脂肪肝患者，提倡科學減肥，應多吃富含蛋白質(zhì)的食物，增加營養(yǎng)，多吃蔬菜和水果，富含纖維素的食物，供給充足的無機鹽和維生素等，糾正營養(yǎng)不良的狀況，使脂肪肝得到有效的控制。

關于脂肪肝的四個飲食誤區(qū)

誤區(qū)1：脂肪肝是亞健康狀態(tài)，不是病。脂肪肝是與生活行為密切相關的慢性疾病，應該重視。這是因為：其一，非酒精性脂肪性肝炎現(xiàn)已明確為隱源性肝硬化和肝癌的重要前期病變，并為肝功能衰竭的少見原因；其二，即使是單純性脂肪肝，肝臟也要比正常肝臟脆弱，較易受到藥物、工業(yè)毒物、酒精、缺血以及病毒感染的傷害，從而導致其他類型肝病發(fā)生率增高；其三，對于超重和肥胖者而言，脂肪肝的出現(xiàn)可能提示“惡性肥胖”，這種人很容易發(fā)生高脂血癥、糖尿病和高血壓，發(fā)生冠心病、腦中風的概率也會顯著增加。

誤區(qū)2：只有血脂高的人才患脂肪肝。有些人在被診斷患有脂肪肝后，發(fā)現(xiàn)血脂不高，就以為是診斷有誤。血脂高的人的確易患脂肪肝，但如果病人的脂肪肝與用藥不當、酗酒、營養(yǎng)不良等因素有關，其血脂就不一定高。

誤區(qū)3：瘦人不會患上脂肪肝。在不少人的印象里，脂肪肝似乎只是胖人的“專利”。瘦人不會患上脂肪肝，其實這種觀點是片面的。盡管肥胖是引起脂肪肝的主要誘因之一，但瘦人同樣可以患上脂肪肝。由于長期饑餓、節(jié)食或腸道病變所致的營養(yǎng)不良以及蛋白質(zhì)供應低下或者吸收不良，都能引起人體內(nèi)的白蛋白合成減少，從而促使脂肪組織的分解和動用，大量脂肪酸從脂肪組織中釋放進入肝臟，最終導致肝內(nèi)脂肪積蓄，形成營養(yǎng)不良性脂肪肝。

誤區(qū)4：脂肪肝病人應吃素食。許多人認為，既然食用過多的油膩食物可誘發(fā)脂肪肝，那么，脂肪肝病人就應該吃素食。其實不然。如果一個人長期吃素，其體內(nèi)就會缺乏必需脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)，從而造成營養(yǎng)不良，影響健康。因此，即使病人的脂肪肝與肥胖、高脂血癥等因素有關，也不能靠“一點葷腥都不沾”這種因噎廢食的方法來治療。實踐證明，祛除病因，注意飲食平衡，加強體育鍛煉，必要時服用藥物才是治療脂肪肝的關鍵。

5個飲食妙招輕松調(diào)理血脂

1、燕麥含有極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，不但可降低血清膽固醇、甘油三酯，還具有通便的功效，對糖尿病患者減肥也很有效。

2、銀耳含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、微量元素、膠質(zhì)及對人體十分有益的銀耳多糖。銀耳多糖不僅能改善人的肝、腎功能，還能降低血清膽固醇、甘油三酯，促進肝臟蛋白質(zhì)的合成，增強人體的免疫力。

3、洋蔥內(nèi)含烯丙基二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌的功能，還可調(diào)節(jié)人體血脂，抵抗動脈粥樣硬化；還含有能激活纖維蛋白的活性成分，可有效地防止血管內(nèi)血栓的形成；含有前列腺素A，有良好的降血壓作用。常吃洋蔥，可防治脂肪肝、心腦血管病的發(fā)生。

4、牛奶含有較多的鈣質(zhì)，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收，從而起到防治脂肪肝的功效。

5、海帶含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汁中的膽固醇；還含有食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進其排泄。