脂肪肝患者如果沒有抓緊時間把這個疾病治好，那么就有可能發(fā)展成為肝癌，有問必答網(wǎng)專家指出，脂肪肝患者應該在患病后，調(diào)整好自己的飲食結(jié)構(gòu)，這樣就可以更快地治好這個疾病了，特別是在春節(jié)期間，脂肪肝患者的飲食更要注意。

脂肪肝患者要注意飲食結(jié)構(gòu)

脂肪肝這種疾病并不像人們想象的那么可怕，當這種疾病降臨時，人們需要及時的采取措施進行治療，通過人們的治療，這種疾病是可以治愈的。人們需要在飲食和生活等方面采取措進行治療。

1、食油脂類食物每天按每公斤標準體重0.5～0.8克為宜。

2、蛋白質(zhì)有保護肝細胞的作用，可以促使已經(jīng)發(fā)生損傷的肝細胞恢復和再生。所以，脂肪肝患者在飲食中應增加豆制品、瘦肉，魚蝦等含有蛋白質(zhì)的飲食，雞蛋、牛奶不宜過多食用。

3、脂肪肝患者還應保證充足的維生素供應。最好多食新鮮綠葉蔬菜和含糖量偏低的新鮮水果，對胡蘿卜、芋頭、土豆、山藥、粉絲等含糖較多的食物應適當限制。

4、脂肪肝患者還應當限制吃鹽，每天吃鹽要控制在6克以下。

5、小米、芝麻、蔬菜、甜菜、海產(chǎn)品等都是很好的驅(qū)脂食物，可以促進磷脂的合成，協(xié)助肝臟里的脂肪轉(zhuǎn)變，飲食要多加調(diào)劑。

6、脂肪肝患者要少吃辛辣刺激性食物，如洋蔥、姜、蔥、蒜、辣椒、咖啡等，避免引起食欲增加，還要少喝肉湯、雞湯、魚湯等，防止體重增加。烹調(diào)方式應以蒸、煮、燉、燴、氽為主。

脂肪肝患者最好制定合理的飲食制度

1、對“吃太多”說不

脂肪肝患者應改變不良飲食習慣，，過于飽食、吃零食、夜餐以及過分迫求高品位高熱量和調(diào)味濃的食物均可引起體內(nèi)脂肪過 度蓄積， 因而應予避免。

2、對“想吃就吃，不想吃就不吃”說不

飲食方式不規(guī)律， 如經(jīng)常不吃早餐， 或三餐飽饑不均可擾亂代謝動態(tài)， 為肥胖和脂肪肝的發(fā)病提供條件。晚餐不宜過飽， 睡前切忌加餐， 控制熱量。

3、對“酒精”說不

酗酒可引起并加重肝內(nèi)脂肪浸潤， 故脂肪肝病人尤其酒精性脂肪肝患者應禁酒。

4、對“鹽”說不

脂肪肝患者還應限制鹽的攝人量， 每天控制在6 g 以下。

5、對“辣”說不

少吃辛辣刺激食物， 如姜、蔥、蒜、辣椒、咖啡等。

6、對“補湯”說不

少喝肉湯、雞湯、魚湯等， 以防止體重增加。

5個食療方可輕松對付脂肪肝

1、何首烏粥取何首烏20克，粳米50克，大棗2枚。將何首烏洗凈曬干，打碎備用，再將粳米、紅棗加清水600毫升，放入鍋內(nèi)煮成稀粥，兌入何首烏末攪勻，文火煮數(shù)沸，早晨空腹溫熱服食。

2、赤小豆鯉魚湯取赤小豆150克，鯉魚1條（約500克），玫瑰花6克。將鯉魚活殺去腸雜，與余兩味加水適量，共煮至爛熟。去花調(diào)味，分2～3次服食。

3、菠菜蛋湯取菠菜200克，雞蛋2只。將菠菜洗凈，人鍋內(nèi)煸炒，加水適量，煮沸后，打入雞蛋，加鹽、味精調(diào)味，佐餐。

4、靈芝河蚌煮冰糖取靈芝20克，蚌肉250克，冰糖60克。將河蚌去殼取肉，用清水洗凈待用。靈芝入沙鍋加水煎煮約1小時，取濃汁加入蚌肉再煮，放入冰糖，待溶化即成，飲湯吃肉。

5、兔肉煨山藥取兔肉500克，懷山藥50克，鹽少許。將兔肉洗凈切塊，與懷山藥共煮，沸后改用文火煨，直至爛熟，飲湯吃肉。