央視記者曝光餓了么與黑作坊合作，一家無證正牌的黑作坊竟通過餓了么自產(chǎn)自送快餐，令人大倒胃口。記者看到，廚房墻上、灶臺上、飯鍋上到處是黑乎乎的油漬；老板娘剛剛從外面買來的火腿腸，用牙咬開外包裝直接分切配到炒飯中；掉進(jìn)臟東西的飯盒，在桌上磕打一下，就用來裝飯；用完的盛飯板直接放在布滿污漬的鍋蓋上。網(wǎng)上訂餐的安全問題也引發(fā)了眾人的擔(dān)心。實(shí)際上，這種三無快餐對人體肝臟的損害是非常大的。小面小編就為大家科普一下快餐是怎么損害我們的肝臟的。

1、油炸食品易致肝癌

很多三無快餐店為了掩蓋過期食材的異味。常常會使用油炸、腌制的方式加工食材。這種做法嚴(yán)重危害人體肝臟。因?yàn)橛驼ā⒂图鍖俑咧臼澄?，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪瀉。反復(fù)煎炸的食物油中會有致癌物質(zhì)，對防止乙肝患者發(fā)展為肝癌是不利的。腌制食品鹽分太高，肝病患者吃多了易影響水、鈉代謝，也對肝臟健康不利。

2、重金屬食物損傷肝臟

三無快餐店中的食材來源不明，為了降低成本，黑作坊常會使用成本低廉的工作原料來加工食物。比如使用工業(yè)鹽、使用非法食品添加劑等等。這些物質(zhì)中含有工業(yè)重金屬物質(zhì)，對人體肝臟損害極大。比如汞，會造成人體肝臟衰竭，出現(xiàn)神經(jīng)衰弱，失憶健忘的汞中毒現(xiàn)象。

3、不講究衛(wèi)生

黑作坊飲食衛(wèi)生條件差，很多食物沒有經(jīng)過清洗消毒就直接加工。并且飲食器具的消毒工作也很馬虎，非常容易感染病毒。如果有肝病患者使用后，沒有消毒就直接給其他健康的人使用，非常容易感染肝病病毒和其他病毒。嚴(yán)重?fù)p害顧客健康。

怎么預(yù)防肝病傳播

1、選擇正規(guī)餐館

選擇正規(guī)的餐館飲食。少吃油炸、腌制食品。減少垃圾食物對肝臟的損害。調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，飲食多清淡。使用清潔的餐具。

2、多吃新鮮食物

都吃牛奶，時(shí)鮮蔬菜和水果。牛奶的鈣能夠加速體內(nèi)的鉛溶解，具有一定的解毒效果。蔬菜和水果富含維生素，具有養(yǎng)肝效果。

3、多鍛煉，保持好心情

鍛煉可以增強(qiáng)體質(zhì)，保持心情放松，對人體的肝臟保護(hù)有好的作用。如果情緒調(diào)節(jié)不好，抑郁和暴怒都會傷肝氣，對肝臟功能的發(fā)揮造成影響。