飲食不當(dāng)是秋天乙肝高發(fā)的重要誘因，秋季進(jìn)補(bǔ)不當(dāng)，不但不會(huì)減輕肝臟的病情，反而會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。所以，在日常飲食中，需要了解清楚食物的營(yíng)養(yǎng)對(duì)肝臟的影響，才能更好地有助于調(diào)理身體。

食療是慢性乙型肝炎穩(wěn)定期的主要療法。在每日菜譜上應(yīng)以瘦肉、豆制品、鮮魚(yú)和蛋奶等為主，以增加高蛋白營(yíng)養(yǎng)素。

多吃瘦肉，肥肉要節(jié)制

在肉類中，乙肝患者以吃瘦肉為佳，肥肉多脂肪，而且油膩，瘦肉就不同了，瘦肉富含蛋白質(zhì)，它是組成人體必不可的物質(zhì)，豬肉蛋白質(zhì)中的必需氨基酸的含量及利用率與雞蛋的蛋白質(zhì)差不多。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的研究，一個(gè)成年人每天吃瘦肉、肥肉各50克左右就可以了。特別是肥肉，它所含的脂肪是一種飽和脂肪酸，可使血中膽固醇含量增高。對(duì)于體型肥胖的乙肝患者，吃肥肉更要有節(jié)制。此外，牛肉、羊肉、狗肉屬熱性食物，冬季乙肝患者如有畏寒、手足發(fā)涼體癥可適度進(jìn)補(bǔ)。

溫補(bǔ)食物為主

在干貨食物中，木耳、靈芝、香菇等含有蛋白質(zhì)、酶和礦物質(zhì)等外，還含豐富的多糖類，能顯著增加機(jī)體淋巴細(xì)胞數(shù)目及其戰(zhàn)斗力，從而增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

在魚(yú)產(chǎn)品中，甲魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口味鮮美，歷來(lái)被視為營(yíng)養(yǎng)佳品，有滋陰清熱、健腎保肝、養(yǎng)血壯陽(yáng)、涼血散結(jié)作用，對(duì)肝腫大、肝炎性貧血療效顯著。

可適當(dāng)搭配藥膳

有的肝病患者感到怕冷、腰膝酸軟、小便清長(zhǎng)等，藥膳上可服用“當(dāng)歸生姜羊肉湯”以溫陽(yáng)補(bǔ)腎，取當(dāng)歸15克、海參30克、生姜10克、加羊肉100克左右小火燉爛，加入調(diào)料即可食用。此外，肝病患者在冬季宜減少房事以保全陰精。

平時(shí)多運(yùn)動(dòng)

所謂“冬天動(dòng)一動(dòng)，少鬧一場(chǎng)病；冬天懶一懶，多喝藥一碗。”在冬季，有肝病的朋友還要注意適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行一些戶外體育鍛煉，如慢走、快走，有脂肪肝的人應(yīng)首選快走，能加速脂肪分解，時(shí)間至少半小時(shí)，每周二到三次。其他肝病的患者可以散步、打太極，舞劍等。以提高機(jī)體免疫力。