乙肝患者可以通過什么食療方法來進行治療呢？俗話說的好三分治、七分養(yǎng)，而飲食治療對于乙肝患者來說也是非常重要的。乙肝患者不必強調(diào)忌口，飲食可以多樣化，原則是清淡、易消化、富有營養(yǎng)。合理的營養(yǎng)有利于肝細胞的修復(fù)與再生，增強免疫功能，促進肝臟功能的恢復(fù)。

乙肝食療偏方：

1、敗醬草牛肉湯

【用料】敗醬草15克，雞旦花15克，白茯苓15克，牛肉150克，陳皮6克，生姜10克，大棗6枚

【制作】

（1）將牛肉洗凈，斬成小塊。其余用料洗凈（生姜拍爛），備用。

（2）全部用料放人鍋內(nèi)，加水適量，文火煮2.5～3小時，加鹽調(diào)味，隨量飲用。

【功效】清熱祛濕止瀉。

【適應(yīng)證】無黃疸型乙肝屬于濕熱蘊結(jié)者。證見大便溏瀉，粘滯不爽，肛門有熱感，口膩不渴，小便短黃，神倦乏力納少，脅腹不適，舌紅，苔黃白稍膩，脈濡數(shù)或滑數(shù)。

【注意】

（1）使用本方以大便溏瀉不爽，肛門有熱感，舌紅苔黃白稍膩，脈濡數(shù)屬于濕熱蘊結(jié)于脾胃者為要點。若大便溏瀉，肛門無熱感，舌苔白膩，脈濡或緩屬于脾經(jīng)有濕而內(nèi)無熱象者，不宜用本方。

（2）敗醬草宜選用黃花敗醬草為佳（可直接治療乙肝之病本），且用量不宜過多，大量應(yīng)用可引起暫時性白細胞減少和頭昏、惡心等癥。

（3）久瀉不愈者，可加入葛根（宜煨用）以升清止瀉。葛根用量以15克左右為宜。

2、板藍根田螺湯

【用料】 板藍根15克、車前子15克、白蔻仁8克、田螺30～40個、豬瘦肉100克、生姜10克、大棗15枚。

【制作】

（1）將田螺用清水漂半天，以去泥沙，燙死，取出螺肉，備用。其他用料洗凈（車前子用紗布包好，白蔻仁打碎，生姜拍爛）。

（2）全部用料（除白豆蔻外）放人鍋內(nèi)，加水適量，文火煮1.5—2小時后放入白蔻仁，再煮6-10分鐘，加鹽調(diào)味，隨量飲用。

【功效】利濕化濁，清熱解毒。

【適應(yīng)證】無黃疸型乙肝屬于濕熱蘊結(jié)者；證見發(fā)熱困倦，肝區(qū)脹痛，脘腹脹滿，納呆厭油，惡心欲吐，口苦心煩，小便短赤，大便不爽，苔黃膩，脈滑數(shù)。

【注意】

（1）使用本方以發(fā)熱困倦，脅痛腹脹，苔黃膩，脈滑數(shù)屬于濕熱蘊結(jié)肝膽者為要點。

（2）板藍根性味苦寒，不宜多用，以防苦寒敗胃，味苦難飲。

（3）本方與黃疸型乙肝I號方的比較：兩方均能清利濕熱，解毒，均能治肝膽濕熱之證。所不同的是，本方功專清利濕熱，解毒，無退黃作用，主治肝膽濕熱型乙肝無黃疸者；而后方兼以利膽退黃，主治黃疸型乙肝屬于肝膽濕熱者。

（4）食療期間戒煙酒，忌辛辣炙膊肥甘之品；保持情緒穩(wěn)定，避免不良情緒的刺激。