乙肝病毒攜帶者可以吃牛肉嗎？肝病專家指出，牛肉中含有豐富的蛋白質、氨基酸成分，具有提高機體抗病力、補充失血、修復組織等功效。而脂肪含量低，比較符合乙肝病毒攜帶者的飲食原則，另外冬天吃牛肉還有暖胃的功效，所以說乙肝病毒攜帶者可以吃牛肉。

除了乙肝病毒攜帶者可以吃牛肉外，中醫(yī)上認為，牛肉有強健筋骨、補中益氣、止渴止涎、滋養(yǎng)脾胃、化痰息風的功效，特別適用于氣短體虛，筋骨酸軟、中氣下陷、貧血久病及面黃目眩之人食用。

明確了乙肝病毒攜帶者可以吃牛肉嗎這個問題，肝病專家強調說，雖然乙肝病毒攜帶者可以吃牛肉，但是牛肉纖維較為粗糙，不易消化，因此，乙肝病毒攜帶者食用時，應盡量吃熟爛的牛肉，且不宜多吃，一般來說以每周一次最佳。另外，烹飪牛肉時，可以放些山楂、橘皮或茶葉，以使牛肉熟爛，方便乙肝病毒攜帶者消化。

以上就是關于乙肝病毒攜帶者可以吃牛肉嗎的詳細介紹，此外，肝病專家還同時提醒，乙肝病毒攜帶者應定期到正規(guī)大醫(yī)院做乙肝病毒攜帶者定期復查項目，一旦發(fā)現異常、或者體內有癥狀時則需要及時治療，切不可偷懶，而省略檢查次數，以致于病情惡化了還不自知，后悔莫及，得不償失！