飲食忌口，是乙肝癥狀存在者不能忽視的重中之重。乙肝病人需要注意個人飲食，一定要科學合理，這也是乙肝常識。對于乙肝，大家不要任其發(fā)展，及時治療它，往往是刻不容緩的。

一女孩在體檢時被確診患有乙肝，令她深受打擊。她情緒失落，不利于治療，在醫(yī)生勸解下，效果改善。爸爸看到女兒這樣，心理非常難受，為了讓女兒歡心，他使出了很多招數(shù)都未能如愿。要說還是知女莫如母，媽媽一早就想出了好辦法，給女兒買來了她最愛吃的熏肉，帶到了病房讓女兒補補。誰知醫(yī)生卻說乙肝病人不宜吃煙熏火烤的食品，這是為什么呢？

中醫(yī)專家指出：煙熏火烤食品是致癌的，是非常不利于乙肝治療的。大量研究表明，食物經(jīng)過煙熏火烤以后，可以生成大量的多環(huán)芳烴。這種多環(huán)芳烴一部分來自熏烤時的煙氣，但主要是來自食物本身焦化的油脂中。煙熏火烤食品中還有一些亞硝胺化合物，而這些物質都有強烈的致癌作用。乙肝患者免疫力差，要預防癌癥的發(fā)生，最好不要吃煙熏火烤食物。

以上向大家講解了乙肝病人的飲食當如何忌口，相信大家對于乙肝病人的飲食當如何忌口都了解了吧。對于乙肝，大家要謹慎面對，不要任由疾病發(fā)展，以免病情繼續(xù)就惡化發(fā)展下去。