刺激性食物與肝病的關(guān)系，只要生活中做好保養(yǎng)工作還是有可能跟正常人一樣生活的，肝炎患者在接受正規(guī)治療的同時，還應(yīng)注意日常生活中的飲食，注意飲食對病情的恢復(fù)也可起到一定的輔助作用。

肝炎患者忌過量吃糖大部分肝炎患者認為多吃點糖可以補充營養(yǎng)不足，并且不會增加肝臟的負擔(dān)，其實這種看法是不全面的。肝炎患者的肝臟發(fā)生病變，許多酶類活動失常，由于糖代謝發(fā)生紊亂，糖耐量也降低，若吃過多的糖就會使血糖升高，從而導(dǎo)致糖尿病的發(fā)生，并且血糖過高，超過胰腺的負擔(dān)，可致使胰島細胞的功能逐漸衰弱，因此肝炎患者應(yīng)尤為注意。

除了吃糖外，注射葡萄糖也應(yīng)適量。當(dāng)患者進食量很少或嘔吐不能進食時，可由靜脈輸注高滲葡萄糖溶液，以補充營養(yǎng)。但是當(dāng)患者食欲轉(zhuǎn)好時，便不必注射葡萄糖。

肝炎患者忌食松花蛋無亂是肝炎患者還是健康人都不宜大量及長期食用松花蛋，這是因為在制作松花蛋過程中含有一定量的鉛，而鉛在人體內(nèi)能取代鈣質(zhì)。

大量及長期食用松花蛋，導(dǎo)致人體內(nèi)鉛的含量增加，不僅會使鈣質(zhì)缺乏和骨質(zhì)琉松，還會引起鉛中毒。

肝炎患者忌吃臭豆腐臭豆腐是經(jīng)過發(fā)酵制成，在發(fā)酵過程中很容易被污染，并且還含有大量揮發(fā)性鹽基氨以及硫化氫等，這些都是蛋白質(zhì)分解的腐化物質(zhì)，吃多了則會有損健康。所以肝炎患者應(yīng)忌吃臭豆腐。肝炎病人絕對禁止飲酒，酒精可以引起肝細胞的急性損傷，轉(zhuǎn)氨酶上升，加重肝炎病情，導(dǎo)致脂肪肝、酒精性肝炎和肝硬化。