健康的飲食對于人們的身體是非常重要的，現(xiàn)在有些得了酒精性肝硬化的患者，因為在飲食方面不注意，導致患者在治療酒精性肝硬化的過程中，沒能得到滿意的治療效果，因此患者對酒精性肝硬化的飲食方面要注意什么要有了解，這樣才能幫助治療這種疾病。

酒精肝硬化的飲食：正確的飲食習慣是非常重要的，在對于酒精性肝硬化的飲食方面，希望患者能按照以下介紹的進行調(diào)整，這樣才能幫助患者治療這種疾病。

1、減少脂肪的攝入量：這對于人們的健康會有很大的幫助，人們在酒精性肝硬化的飲食中，如果食物中脂質含量高，容易形成脂肪肝和肝纖維化。烹調(diào)時比較好使用植物油，對含膽固醇高的食物應適當?shù)南拗疲ㄘi油、羊油、牛油、黃油、奶油等，這些是需要患者注意的問題。

2、戒酒：大量飲酒是一種非常不好的行為，所以人們在了解酒精性肝硬化的飲食方面要注意什么后，患者應該戒酒，這樣自身的脂肪肝會逐漸消失。禁酒4~6個月，酒精性脂肪肝就會停止發(fā)展。倘若繼續(xù)飲酒，脂肪肝可發(fā)展成就酒精性肝炎、肝纖維化、肝硬化等其他肝病，因此，人們在酒精性肝硬化的飲食中，對于這個問題要重視起來。

3、補充足夠的維生素和礦物質：這是需要患者了解的一個問題，許多人發(fā)生酒精性肝硬化后，多伴有維生素缺乏，因此應多補充維生素B1、B6、B12、葉酸、鋅等。維生素B1含量較多的食物有谷類、豆類、豬肉、堅果、肝臟等。維生素B6含量較多的食物有瘦肉、果仁、糙米、綠葉蔬菜、香蕉。維生素B12主要來源于動物性食品，人們對于這些食物要多加食用。

4、保證足夠的蛋白質：這也是需要患者重視的一個問題，人們在得了酒精性肝硬化后，可激發(fā)蛋白質熱能不足性營養(yǎng)不良，出現(xiàn)負氮平衡。所以飲食應適當限制熱量，以高蛋白為主，選用去脂牛奶或酸奶，這一點是需要患者特別重視的。