肝硬化晚期吃什么好？肝硬化發(fā)展到晚期，患者除了積極接受治療外，還必須在飲食等方面多加注意，以防止由于晚期肝硬化進(jìn)一步惡化，甚至威脅到肝病患者的生命安全。晚期肝硬化吃什么需要根據(jù)患者的身體狀況來制定，飲食原則以營養(yǎng)豐富，避免并發(fā)癥為主。晚期肝硬化常常會(huì)出現(xiàn)門靜脈高壓、腹水、肝昏迷等癥狀，針對(duì)不同癥狀，肝硬化患者在飲食上要有所區(qū)別：

1、晚期肝硬化門靜脈高壓飲食要注意什么？

由于門靜脈高壓的原因，晚期肝硬化常會(huì)出現(xiàn)上消化道靜脈曲張，如果飲食不當(dāng)極易刺激曲張的靜脈而引起出血，所以中晚期肝硬化飲食應(yīng)細(xì)軟，易消化，并少食多餐。盡量不食用油煎、炸、烤等方法制成硬、脆、干食品食品。且進(jìn)食不宜過快，以防誤吞堅(jiān)硬食物如棗核、骨刺等刺激上消化道曲張的血管引起出血。

2、肝硬化腹水飲食注意什么？

（1）肝硬化腹水時(shí)，由于腹脹和食欲不振，蛋白質(zhì)攝人減少，再加上從腹水中損失的蛋白質(zhì)，使體內(nèi)蛋白服務(wù)降低，故肝硬化腹水患者飲食要進(jìn)食高蛋白飲食，如魚，瘦肉，雞蛋，乳類，豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。每日每公斤體重給予1.5―2.0g（當(dāng)有肝性腦病先兆時(shí)，應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝入量，以免促發(fā)肝性腦?。?。

（2）肝硬化晚期飲食中應(yīng)有足夠的熱量，以米面為主食，一般能夠滿足每日糖量。除主食外，限制食用白糖，蜂蜜，甜點(diǎn)心等含糖量高的食品，以免誘發(fā)糖尿病，過度肥胖等。適當(dāng)進(jìn)食新鮮蔬菜和水果以補(bǔ)充生素及礦物質(zhì)，微量元素。

（3）肝硬化晚期攝入脂肪量不宜太多，否則可能加重肝臟負(fù)擔(dān)，還可能導(dǎo)致脂肪肝而加重病情。

（4）肝硬化腹水飲食，應(yīng)限制水、鹽的攝入，對(duì)嚴(yán)重腹水的病人每日入水量應(yīng)限為00ml以內(nèi)，鈉鹽入量應(yīng)限為每日1―2g左右，分病人通過水、鈉攝入量的限制，可產(chǎn)生自發(fā)性利尿，使肝硬化腹水量減少。大量肝腹水患者短期適當(dāng)限鹽是應(yīng)該的，癥狀好轉(zhuǎn)后，以每天2。5～3。5克持一段時(shí)間，直至腹水消退。但過分限鹽是錯(cuò)誤的，條件允許的話，可定期監(jiān)測(cè)血清鈉水平，如發(fā)現(xiàn)血清鈉低于1mmol/L，不應(yīng)該限鹽了；如血清鈉低于1mmol/L，不僅不能限鹽，相反還要及時(shí)補(bǔ)充鹽才對(duì)。嚴(yán)重低鈉血癥患者，應(yīng)同時(shí)控制入水量，以前尿量加0毫升為宜。同時(shí)，需要注意的是，頑固性肝腹水患者要特別注意是否合并了腹腔細(xì)菌感染（即腹膜炎），這時(shí)候限鹽是無用的，必須及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行抗感染治療。

3、肝硬化肝昏迷飲食：肝硬化晚期肝昏迷飲食主要是控制蛋白質(zhì)的攝入，減少體內(nèi)氨的產(chǎn)生，減輕肝昏迷的癥狀。肝硬化晚期肝昏迷患者多采用二高三低的原則。即高碳水化物，高生素；低脂肪，低蛋白，低鹽飲食。

（1）晚期肝硬化肝昏迷飲食要熱量充足，每日熱能不少于1600千卡，能進(jìn)食者給予高碳水化物飲食，選用精細(xì)糧食和含纖少的水果，葡萄糖，果醬，果汁等。

（2）晚期肝硬化肝昏迷要嚴(yán)格控制蛋白質(zhì)攝入，特別是產(chǎn)氨多的肉類和蛋類，乳類等，完全昏迷者應(yīng)禁用。病情好轉(zhuǎn)每日限15-克，未昏迷者每2-4天增加-克，不超過克?？蛇x用產(chǎn)氨少的性蛋白質(zhì)，如豆?jié){，豆腐等，病情好轉(zhuǎn)且穩(wěn)定時(shí)可選少量動(dòng)物性蛋白質(zhì)。

（3）晚期肝硬化肝昏迷飲食攝入脂肪不宜過高，以免加重肝臟負(fù)擔(dān)，但如能耐受不必限得過嚴(yán)。

（4）晚期肝硬化肝昏迷要及時(shí)補(bǔ)充生素和無機(jī)鹽，如生素C，生素B2，生素K，鈣，鐵等。當(dāng)在昏迷前期或昏迷期時(shí)，患者身上?？陕劦揭环N酸酸甜甜的味道，叫做肝味也可以作為識(shí)別，以及早發(fā)現(xiàn)和采取措施。