肝炎是肝病中最常見的一種，肝炎是因?yàn)橛捎诟鞣N原因引起肝細(xì)胞壞死，肝功能異常。急性肝炎是指由于感染肝炎病毒引起肝臟病變，一般病程不超過6個(gè)月。慢性肝炎多是由急性乙肝，急性丙肝病程超過半年演變而成。另外，慢性肝炎還包括了那些不是病毒原因引起，包括脂肪肝和藥物性肝炎。

每一個(gè)肝炎患者在日常生活中的飲食習(xí)慣都是需要謹(jǐn)慎注意的，但是急性肝炎與慢性肝炎的飲食方面各不相同，這是肝炎患者需要注意的。那么。急性肝炎和慢性肝炎兩者之間存在怎樣的差異呢。

急性肝炎患者飲食

急性的肝炎患者在急性發(fā)作是并且會出現(xiàn)膽絞痛的時(shí)候，應(yīng)該暫時(shí)性的禁止喝水，等待病情緩解以后，肝炎患者可以食用一些清淡流質(zhì)飲食，或者食用低脂、低膽固醇、高碳水化合物、維生素豐富的飲食。

急性肝炎患者還需要注意每天的輸入?yún)^(qū)膽固醇不得超過300毫克，蛋白質(zhì)會刺激到患者的膽汁分泌，會導(dǎo)致膽絞痛的發(fā)生，患者在攝入蛋白質(zhì)的時(shí)候要注意適量，并且要保證每天的碳水化合物在300克，不可攝入過多的動(dòng)物類脂肪，每天不可超過45克，還要注意的是每天的飲水量要1500~2000毫升，可起到稀釋膽汁的作用。

慢性肝炎患者飲食原則

慢性肝炎換因?yàn)椴∏橐呀?jīng)轉(zhuǎn)為慢性，比較穩(wěn)定的狀態(tài)，患者應(yīng)該多食一些蔬菜、水果，補(bǔ)充足夠的維生素和纖維素，也助于促進(jìn)消化功能。慢性肝炎患者應(yīng)該遵從兩低一高：慢性肝炎患者飲食要低脂肪、低糖、高蛋白。食飯最好只食八成飽，肝硬化患者消化功能減弱，進(jìn)食過飽常導(dǎo)致消化不良，加重肝臟負(fù)擔(dān)。絕不可暴飲暴食，這樣對肝臟、腸胃等功能也有所傷害。

另外，無論是急性肝炎患者還是慢性肝炎患者，日?？梢允秤靡恍┯欣诟闻K清毒的食物。

海帶中含有的褐藻膠具有排毒作用，不僅能夠阻止人體吸收鎘、鉛等重金屬物質(zhì)，還可促使人體排出放射性元素，對治療動(dòng)脈硬化也有好處。

豬血的血漿蛋白經(jīng)胃酸和消化液分解后，能產(chǎn)生一種有潤腸和解毒作用的物質(zhì)。這種物質(zhì)可與黏附于胃腸壁的粉塵、有害金屬微粒等發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而使這些有害物質(zhì)被排出體外。

肝炎患者在日常生活中要放松心情對待病情，不可急于一時(shí)的快速求痊愈。這樣會使患者的心情陷入一種焦慮的狀態(tài)，這樣不僅對病情毫無好處，還會增加病情的反復(fù)，甚至嚴(yán)重。