何種飲料適合肝炎病人
作為肝炎病人,適宜喝哪些飲料,應(yīng)注意什么問題,是有些講究的。
總的來說,飲料是一種以補充人體水分為主要目的的液體食品。按其成分大體可分為幾類:
1、解渴型飲料這類飲料主要是補充水分,達(dá)到解渴目的。它們大都以糖、香精、色素等加水制成,或添加濃度在2.5%以下的天然果味(屬果味飲料)。有的充入二氧化碳制成汽水,如檸檬汽水、可樂汽水。
2、營養(yǎng)型飲料這類飲料中添加了一定量的蛋白質(zhì)、無機鹽、維生素等營養(yǎng)素,其主要有以下三種:①添加濃度在2.5%以上的天然果汁,如椰子汁、粒粒橙、橘子水等。②以牛乳或豆乳為原料,如草莓牛奶、可可牛奶等。③在經(jīng)乳酸菌發(fā)酵的酸乳中添加一定量的香精和色素配制而成的乳酸奶飲料。
3、具有特殊作用的飲料這類飲料中添加了一定量的特殊成分,如微量元素或中草藥等。
4、其它如礦泉水、自制的橘子汁、番茄汁、山楂汁、草莓汁、酸梅湯等。還有咖啡、低度酒(啤酒、香檳、汽酒等)。
肝炎肝硬化病人可根據(jù)需要適量喝點飲料。肝炎肝硬化病人宜選用乳酸奶飲料、果汁、蔬菜汁(如番茄汁等)和礦泉水。這類飲料不含或基本不含人工添加劑(包括防腐劑),不含鋁等。另外還要注意以下幾個問題:
1、不宜飲用過多,有的飲料中含有可可堿和咖啡因,有的還含有中藥,過多飲用顯然不利。多喝飲料會影響食欲,這是因為飲料中含有糖和蛋白質(zhì),飲用后不能使人產(chǎn)生饑餓感,多喝飲料還會影響食物的消化和吸收。
2、肝炎急性期或慢性肝炎活動期,或活動性肝硬化病人伴胃、十二指腸黏膜損傷者,不宜飲用低度酒飲料和含咖啡、可可堿的飲料及酸梅湯等,因為咖啡因、酒等可促胃酸分泌,破壞胃黏膜屏障,影響炎癥或潰瘍的修復(fù)愈合。肝硬化伴腹水者還不宜喝汽水及可產(chǎn)生氣體的飲料,以免加重腹脹。伴脾胃虛弱者不宜喝冰鎮(zhèn)飲料,因為胃內(nèi)溫度近50℃,吃冰鎮(zhèn)飲料入胃可使胃血管收縮,減少消化液分泌。
3、不喝低劣飲料,包括三精水、橘子水,因為皆由色素、香精和糖精混合而成;不喝不合格的河水、井水制成的橘子水;不喝用舊瓶、舊罐灌入自制的低劣飲料等。這些飲料飲用后會對病人的健康不利,甚至還可加重病情,所以選購飲料時要五看:即看標(biāo)簽、看色澤、看有無雜質(zhì)、看是否混濁、看出廠日期和廠址。一聞:開瓶后有無異味等。
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