簡述肝癌病人飲食原則

1、堿性食品：堿性食品的攝入可以改變癌癥的酸性體質(zhì)，使癌細胞從根本上死亡，擺脫了轉(zhuǎn)移和復發(fā)的顧慮。

2、平衡飲食：肝癌病人消耗較大，必須保證有足夠的營養(yǎng)。衡量病人的營養(yǎng)狀況的好壞，最簡單的方法就是能否維持體重。而要使體重能維持正常的水平，最好的辦法就是要保持平衡膳食，要求病人還應多食新鮮蔬菜，而且一半應是綠葉蔬菜。

3、脂肪與蛋白質(zhì)：高脂肪飲食會影響和加重病情，而低脂肪飲食可以減輕肝癌病人惡心、嘔吐、腹脹等癥狀。肝癌患者食欲差，進食量少，如果沒有足夠量的平衡膳食，必須提高膳食的熱量和進食易于消化吸收的粗脂肪，肝癌病人應多吃富含植物蛋白質(zhì)的食物，尤其是優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)。

4、維生素：維生素A、C、E、K等都有一定的輔助抗腫瘤作用。維生素C主要存在于新鮮蔬菜、水果中。胡蘿卜素進入人體后可轉(zhuǎn)化為維生素A，所以肝癌病人者應多含vc多的蔬菜和水果。

5、無機鹽：即礦物質(zhì)。營養(yǎng)學家把無機鹽分為兩類：常量元素，如鈣、鈉、鉀等；微量元素，如硒、鋅、碘等?？茖W家發(fā)現(xiàn)，硒、鐵等礦物質(zhì)具有抗癌作用。

6、肝癌病人多有食欲減退、惡心、腹脹等消化不良的癥狀，故應進食易消化食物。

7、肝癌晚期病人多處于全身衰竭狀態(tài)，進食困難，應以扶正為主，進食易消化的且為堿性的食品。堿性食品可以使身體較前恢復，是身體改變由于各種原因?qū)е碌乃嵝泽w質(zhì)，使身體恢復自愈能力。