一些肝炎患者聽說(shuō)得了肝炎后，飲食上離不開高糖，肝炎的治療常要輸入葡萄糖水。因此認(rèn)為大量吃糖對(duì)肝炎的恢復(fù)有利。事實(shí)上，每天補(bǔ)充適量的葡萄糖對(duì)肝炎患者來(lái)說(shuō)是非常必要的。一克葡萄糖在人體內(nèi)可以提供4千卡（16.7千焦）熱量，正常人每天需要2000千卡（8368千焦）的熱量維持生命需要，而肝炎患者則每天需要更多熱量才能維持體內(nèi)代謝功能，并促進(jìn)肝病的恢復(fù)。

有學(xué)者曾以每日給予肝炎患者16736千焦-20920千焦（4000千卡—5000千卡）的高熱量，70克—150克的高蛋白質(zhì)，.150克-200克的高脂肪，450克～500克的高碳水化合物飲食來(lái)治療，結(jié)果有1/2的急性肝炎和1/3的慢性肝炎發(fā)生脂肪肝。

肝炎病人不宜多吃糖，對(duì)于肝炎患者來(lái)說(shuō)，確實(shí)有很多禁忌，在這里專家告訴肝炎患者，一定要注意，不要多吃糖，想知道其中原因嗎？不妨來(lái)看看以下內(nèi)容的介紹：

專家指出：長(zhǎng)期以來(lái)，有不少人認(rèn)為，肝炎病人多吃點(diǎn)糖可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)不足，不會(huì)增加肝臟的負(fù)擔(dān)。這種看法有片面性。肝臟是各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝的場(chǎng)所，其中糖的代謝占重要地位。當(dāng)肝臟受損時(shí)，許多酶類活動(dòng)失常，糖代謝發(fā)生紊亂，糖耐量也降低，若吃過(guò)多的糖就會(huì)使血糖升高。

患了肝炎又大量吃糖而發(fā)生糖尿病的醫(yī)學(xué)報(bào)告不少，應(yīng)引起大家的注意。只有在病人進(jìn)食量很少或嘔吐不能進(jìn)食時(shí)，才由靜脈輸注高滲葡萄糖溶液。當(dāng)食欲轉(zhuǎn)好時(shí)，就不必注射葡萄糖。對(duì)吃糖也要控制，以免血糖過(guò)高，超過(guò)胰腺的負(fù)擔(dān)，致使胰島細(xì)胞的功能逐漸衰竭。

另外，罐頭食品不僅含糖量高，而且加有一定量的防腐劑，有一定的毒性，對(duì)肝炎病人有害，因?yàn)楦闻K要解毒，就加重了它的負(fù)擔(dān)。

綜上所述，我們了解到了肝炎病人確實(shí)是不能多吃糖的，如果您是肝炎患者或是身邊的親人、朋友、同事有肝炎病，那您一定要知道肝炎病人不能多吃糖。

此外，肝炎患者休息較多，體力活動(dòng)少，高糖，高熱量飲食造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，促使體內(nèi)脂類物質(zhì)增多而易發(fā)生高血脂與脂肪肝，從而加重肝炎病變，使之遷延不愈。故現(xiàn)在主張采用高蛋白質(zhì)、低脂肪、 適量碳水化合物和熱量的飲食，以利于肝炎患者的恢復(fù)，而 不是糖越高、熱量越高越好。