肝細胞損傷，降低代謝功能

肝臟是非常重要的功能是代謝，如糖代謝，蛋白質，脂肪肝，激素，維生素其他代謝，在肝臟合成人體必須的，碳水化合物，脂類，蛋白質和其他物質。

乙型肝炎病毒大量繁殖，肝細胞損傷，導致肝損傷，一旦損傷肝臟，代謝功能下降，吃的食物不是很好的消化和吸收，導致惡心，厭食，食欲減退等癥狀，厭油膩。治療乙型肝炎患者應積極工作。

膽汁分泌減少，吸收能力減弱

在急性期乙型肝炎，肝細胞被大量乙型肝炎病毒破壞，導致受損的肝膽汁肝內膽汁淤積，以膽汁分泌減少，導致對脂肪的消化，吸收能力下降，這時乙型肝炎患者會出現(xiàn)厭食。

影響胃腸道功能，胃排空延遲

引起炎癥刺激患者的胃腸道粘膜，水腫，甚至使粘膜表現(xiàn)變性，影響胃腸的消化功能。胃腸道代謝動態(tài)變化，蠕動功能下降，導致胃排空延遲。因此，在慢性乙型肝炎患者經(jīng)常腹脹問，不適導致乙肝患者厭食癥。