肝硬化中晚期消化道大出血是主要的致死原因之一，所以肝硬化中晚期飲食、門靜脈高壓飲食性質(zhì)應細軟，易消化，并少食多餐。不要食用油煎，炸及硬，脆，干食品和飲酒，忌過硬食物同時不能進食過快，甚至吞入骨刺之類，其目的是預防食物對胃底及食管靜脈的摩擦等，也就是防止門靜脈高壓導致的食管靜脈曲張破裂出血、加重病情。

另外有些魚類：青花魚等這些魚中含有豐富的廿碳五烯酸的不飽和有機酸，這種物質(zhì)的代謝產(chǎn)物會降低血小板的凝聚性作用，使本來就有凝血因子生成障礙和血小板數(shù)量較少的肝硬化病人更容易引起出血，而且難以止住。所以，有出血傾向的肝硬化病人，最好禁止吃上述這些魚。

其他魚類含廿碳五烯酸的含量要少得多，比如鯉魚、比目魚等。肝硬化病人若為了增加體內(nèi)蛋白質(zhì)以消除腹水，吃鯉魚湯無妨。

肝硬化病人要想早日控制住病情，除了積極接受治療外，還需要靠自己的調(diào)理，合理科學的飲食對于肝硬化疾病的治療是會起到非常大的作用的。