內(nèi)源性或外源性的有毒物質(zhì)，大多經(jīng)肝細(xì)胞的作用使其毒性消失、減弱或結(jié)合，轉(zhuǎn)化為可涪性的物質(zhì)以利于排出。肝臟還可將氨基酸代謝產(chǎn)生的大量有毒的氨經(jīng)肝細(xì)胞內(nèi)線粒體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上有關(guān)酶的作用，形成無(wú)毒的尿素，經(jīng)腎臟排出體外。肝血竇的枯否細(xì)胞是吞噬系統(tǒng)的重要組成部分，經(jīng)過(guò)腸道吸收的微生物、異物等有害物質(zhì)，多鉑枯否細(xì)胞吞噬消化而清除。肝臟有造血功能嗎？

肝臟在胚胎第8—12周為主要造血器官，至成人時(shí)則由骨強(qiáng)取代，造血功能即停止。肝病時(shí)可引起血液的異常變化，如紅細(xì)腦實(shí)質(zhì)的改變和數(shù)量的減少，可造成溶血及各種貧血。血小板的減少可造成出血，嚴(yán)重時(shí)危及人的牛命 ；但是在某些病理情況下，肝臟仍有可能恢復(fù)其造血功能，如慢性失血所致的小紅細(xì)胞。危重肝病在嚴(yán)重貧血與溶血的同時(shí)，可出現(xiàn)棘細(xì)胞（齒輪細(xì)腦）。肝炎時(shí)嗜酸細(xì)胞增多。此時(shí)肝臟釋放出大量嗜酸細(xì)胞趨化因子以吞噬抗原—抗體復(fù)合物，這是——種保護(hù)性機(jī)制。以上情況均說(shuō)明肝臟存在造血功能，而R在某些病理情況下其造血功能恢復(fù)。