內源性或外源性的有毒物質，大多經肝細胞的作用使其毒性消失、減弱或結合，轉化為可涪性的物質以利于排出。肝臟還可將氨基酸代謝產生的大量有毒的氨經肝細胞內線粒體和內質網(wǎng)上有關酶的作用，形成無毒的尿素，經腎臟排出體外。肝血竇的枯否細胞是吞噬系統(tǒng)的重要組成部分，經過腸道吸收的微生物、異物等有害物質，多鉑枯否細胞吞噬消化而清除。肝臟有造血功能嗎？

肝臟在胚胎第8—12周為主要造血器官，至成人時則由骨強取代，造血功能即停止。肝病時可引起血液的異常變化，如紅細腦實質的改變和數(shù)量的減少，可造成溶血及各種貧血。血小板的減少可造成出血，嚴重時危及人的牛命 ；但是在某些病理情況下，肝臟仍有可能恢復其造血功能，如慢性失血所致的小紅細胞。危重肝病在嚴重貧血與溶血的同時，可出現(xiàn)棘細胞（齒輪細腦）。肝炎時嗜酸細胞增多。此時肝臟釋放出大量嗜酸細胞趨化因子以吞噬抗原—抗體復合物，這是——種保護性機制。以上情況均說明肝臟存在造血功能，而R在某些病理情況下其造血功能恢復。