甲型”肝炎”在我國是一種很常見的急性傳染病，患者在得了甲型肝炎之后，人體的肝臟就會受到破壞，這時甲型肝炎飲食就有了很多需要注意的事項，因為隨便飲食可能會對患者的肝臟造成更壞的影響。

甲型肝炎飲食之飲食中的禁忌：

1、甲型肝炎病人需禁忌辛辣和刺激性食物，這些食物不利于肝細胞的恢復(fù)，并可加重炎癥反應(yīng)。

2、甲型肝炎病人不宜過多進食糖類和蛋黃，過多的糖類可加重肝臟的負擔(dān)，蛋黃內(nèi)”膽固醇”和脂肪的含量較高。3、甲型肝炎病人應(yīng)禁忌吃煎、炒、炸食物，這些食物不宜消化吸收。

甲型肝炎飲食之對患者有益的飲食：

1、供給高蛋白、低脂肪、適量碳水化合物飲食：應(yīng)在病人食欲好轉(zhuǎn)后選用。

2、因甲型肝炎的患者肝細胞受損，機體免疫功能低下，甲型肝炎飲食需要蛋白質(zhì)進行修復(fù)，并增加免疫功能。所以，應(yīng)給予高蛋白飲食。主要進食瘦肉、雞蛋、魚類、豆制品等。

3、甲型肝炎飲食應(yīng)供給豐富的多種”維生”素食物，維生素類食品有助于保護肝細胞膜，促進肝細胞的恢復(fù)。如蔬菜、水果等。