肝硬化患者的飲食與他們的飲食存在非常密切的聯(lián)系，因?yàn)楹芏嗟母斡不颊呔褪且驗(yàn)闆]有一個(gè)健康的飲食習(xí)慣而讓自己患上了肝硬化。由于肝硬化患者食欲較差，消化功能減弱，因此要少吃肥甘厚膩之品。

一、忌食高糖食物：肝硬化時(shí)肝細(xì)胞嚴(yán)重破壞，肝臟將單糖合成糖原貯存以及轉(zhuǎn)化為脂肪的功能明顯降低，如此時(shí)食用大量的糖，宜并發(fā)肝性糖尿病，從而加大了治療難度，所以肝硬化忌食高糖飲食。

二、忌高蛋白質(zhì)食物：肝硬化時(shí)肝臟代謝功能較差，易引起蛋白質(zhì)不能及時(shí)、有效排除，從而可產(chǎn)生過多的氨，誘發(fā)肝昏迷，所以肝硬化患者蛋白質(zhì)攝入量就應(yīng)該要控制在，每天每公斤體重2-3g左右。

三、忌辛辣、刺激食物：辛辣食物可刺激胃腸道黏膜，增加胃酸分泌，從而導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)了胃腸道不適癥狀，對(duì)病情不利，所以肝硬化飲食應(yīng)忌辣椒、麻椒、芥末、羊肉等辛辣、刺激性食物。

四、忌食高銅食物：肝硬化時(shí)肝臟功能較差，不能很好地調(diào)節(jié)體內(nèi)銅的平衡，如此時(shí)進(jìn)食高銅食物，極易誘發(fā)肝腹水、黃疸等癥，所以肝硬化忌食海蜇、烏賊、蝦、螺類等含銅多的食品。