我國屬于發(fā)展中國家，快速的發(fā)展，遺留的產(chǎn)物，嚴重的影響了我國人民的身體健康。肝癌就是影響我國人民身體健康的原因之一。現(xiàn)在無論是電視上，還是網(wǎng)絡上關于如何治療肝癌的話題非常多。然而要想治療肝癌，我們首先要了解是什么引發(fā)肝癌，接下來我們主要從飲食方面解析以下肝癌病因：

1、長期飲用被多氯聯(lián)苯、氯仿等污染過的水食用后也是肝癌病因的一種。

2、食用霉變食物也可誘發(fā)肝癌：研究發(fā)現(xiàn)霉變食物在其霉箘中會產(chǎn)生一種有毒代謝產(chǎn)物叫黃曲霉素，而黃曲霉毒素是現(xiàn)今發(fā)現(xiàn)的最強生物致癌物，所以對于發(fā)霉的花生、玉米、大米、薯干、蘿卜干、奶制品、豆制品等霉變食物，大家應避免食用。

3、長期食用腌制、煎炸、熏烤的食物也可誘發(fā)肝癌，所以大家日常生活中應盡量減少食用腌肉、烤肉、烤腸、咸魚、咸菜等腌制、煎炸、熏烤食物。

4、寄生蟲病、長期大量飲酒以及環(huán)境污染等也是肝癌病因之一。

除此之外，較差的免疫力和遺傳也是誘發(fā)肝癌的因素，因而在預防肝癌方面，我們不但要注意日常飲食，而且要提高自身免疫力，這樣才能遠離肝癌的困擾。