對于患有肝癌疾病的朋友來說不僅要進行必要的藥物及手術治療，飲食中的護理對于病人病情的康復也起到了十分重要的作用。我們應該對飲食護理中的一些注意事項有一個清楚的認識。下面不妨一起來看一下相關專家的介紹吧！

1、飲用水源要健康，防止污染。研究證明，長期飲用含有化學物質的水資源，容易導致癌癥的發(fā)病。在我國的一些肝癌聚集地，其飲水資源往往不干凈，受到不同程度的污染。因此飲用水一定要保證干凈衛(wèi)生，可以用消毒劑進行消毒處理，減少化學物質含量，降低因飲水污染導致的肝癌發(fā)病率。

2、降低亞硝胺攝入量。很多人喜歡吃一些腌制的咸菜、酸菜或者是煎炸食品等，尤其是在春秋季節(jié)，吃起來清爽可口，殊不知這些食品中含有大量的亞硝胺，如果長期食用，會大大增加患肝癌的幾率。因此一定要注意幾率少吃腌制、煎炸類食品，保證飲食的清淡，最大程度的降低肝癌的發(fā)病率。

3、脂肪和蛋白質保持均衡

脂肪過多會使患者的病情加重，但是如何脂肪過低也會使患者出現(xiàn)不適的癥狀，同時蛋白質更是維持人體正常機能的必需物，因此肝癌患者在飲食上一定要注意脂肪和蛋白質的均衡補充，多吃一些蛋白等食物，適當攝入脂肪量，保持機體的正常運行。

4、維生素要及時補充

維生素具有護肝保護的作用，同時還能夠抵抗癌癥，因此肝癌患者一定要及時補充身體所需的各類維生素，尤其是維生素C。平時飲食上多吃一些新鮮的綠葉蔬菜和水果，如果維生素缺乏較多，可以藥物補充，保證身體各營養(yǎng)元素的正常供應。