肝臟是人體內(nèi)的重要器官，對于身體機能的維護具有重要的作用，同時也是人體內(nèi)的解毒場所。因此，無論是為了維護身體的健康，還是養(yǎng)生延壽都要注重肝臟的保養(yǎng)。肝臟的養(yǎng)護其中很重要的一環(huán)就是要適當飲食，下面來分享一些養(yǎng)肝護肝上的飲食忌宜。

損害肝臟的食物有哪些

1、酒：酒傷肝尤其是對于肝臟有損傷的患者來說，飲酒無疑是對肝臟的再次重創(chuàng)，可導(dǎo)致肝臟損害的進一步加重，因?qū)τ诒旧斫舛敬x功能低下的肝病患者來說，酒精的中間代謝產(chǎn)物—乙醛，有直接損害肝細胞的作用，因此，對于肝功不好的患者來說最好遠離酒。

2、含防腐劑的食物：各種便利食品如方便面、香腸、罐頭等食品都可能加有防腐劑與食品色素等，經(jīng)常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔(dān)，尤其對于肝臟解毒能力較差的患者來說則會帶來不利影響。

3、霉變食物：據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，發(fā)霉的食物如花生、大豆、玉米等食物發(fā)霉后會產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)-黃曲霉毒素，對肝臟有極強的肝毒性，且容易導(dǎo)致肝細胞受損、變性甚至壞死，繼而可能會導(dǎo)致或誘發(fā)肝癌的發(fā)生，因此對機體、對肝臟都是極為不利的食物。

4、葵花籽：其含有不飽和脂肪酸，過多食用會消耗體內(nèi)大量的膽堿，易導(dǎo)致脂肪在肝內(nèi)的儲存，進而影響肝細胞的功能對肝臟不利。

遠離肝臟損傷需遠離不好的飲食習(xí)慣

1、高脂高糖飲食容易使體內(nèi)脂肪過多，導(dǎo)致在肝臟內(nèi)的沉積，形成脂肪肝；

2、饑餓或消化吸收障礙、低蛋白飲食、食物中缺乏去脂物質(zhì)、缺乏維生素均可以導(dǎo)致肝臟內(nèi)脂肪代謝障礙而產(chǎn)生脂肪肝。

3、經(jīng)常食用油膩飲食可誘發(fā)肝內(nèi)膽管解釋或膽囊結(jié)石，原因之一就是膽汁中膽鹽與膽固醇的正常比例發(fā)生改變，膽固醇增加而膽鹽減少，膽固醇極易沉淀而形成結(jié)石。

4、暴飲暴食會造成肝膽、腸胃、胰腺等臟器的過重負擔(dān)，會加重肝臟或膽囊的病變，還會發(fā)生急性胃腸炎、急性胃擴張、急性胃穿孔、急性胰腺炎等。

常見的養(yǎng)肝護肝的食物都有哪些？

①富含vc的食物

富含vc的食物有助肝臟解毒，對保肝護肝有著非常好的功效。例如西紅柿、柑橘都是大家喜歡的具有很好的滋陰功效的食物，可作為肝炎患者的日常膳食。但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

②青色食品

青色食品是養(yǎng)肝護肝的最佳選擇，可以促進肝氣循環(huán)，舒緩肝郁、保護視力。因此，應(yīng)多食用一些青色食物，如黃瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海帶等。

③雞蛋

雞蛋富含蛋白質(zhì)、卵磷脂，修復(fù)細胞的同時可促進細胞再生，修復(fù)肝臟組織。雞蛋的蛋白質(zhì)與人體類似，所以消化率達95%，每天一到兩個即可，最多不超過三個，太多浪費且影響消化。

④綠色食品

綠色食品是保肝養(yǎng)肝的最佳選擇，例如香菇、木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類物質(zhì)，對于加強肝病病人機體免疫功能十分有益。對于新鮮的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮湯，每日交換食用，更好的保護肝臟。

⑤酸味食品

在日常飲食中，還可以適當食一些酸味食品。如山楂、橘子、葡萄等；酸味食物并不是一年四季都適宜吃，比如春季肝氣旺盛時，就不可以吃太多酸味食品，否則會造成肝氣過盛，影響人體健康。

⑥奶制品

主要為補充蛋白質(zhì)，但以酸奶為佳，因酸奶可調(diào)整腸道菌群促進毒素排出，另有酸奶可促進干擾素生成一說，幫助保肝護肝實現(xiàn)增強免疫的功能。