長(zhǎng)期攝入酒精的人，肝臟的負(fù)荷是很重的，那么我們?cè)撊绾螠p少酒精對(duì)肝臟的傷害？”肝病”專(zhuān)家建議從日常飲食習(xí)慣中多多注意。酒精有改變肌體細(xì)胞內(nèi)外水分平衡的作用。

通常，體內(nèi)水分的2/3都在細(xì)胞內(nèi)，但是酒精增加后，細(xì)胞內(nèi)的水分會(huì)移動(dòng)到血管中，所以雖然整個(gè)身體的水分不變，但因細(xì)胞內(nèi)的水分減少了，也會(huì)覺(jué)得干渴。有利于喝清水，恢復(fù)體內(nèi)水分平衡。不論是哪種原因，充分?jǐn)z入水分都是沒(méi)錯(cuò)的。

“醒酒水”自古以來(lái)就是緩解酒后不適的方法之一。在滿滿的一杯水中混入三小撮鹽并一口喝下去，會(huì)刺激胃使食物易吐出。肝病專(zhuān)家指出，多吃富含蛋白質(zhì)的食物，能減輕肝臟負(fù)擔(dān)。

蛋白質(zhì)和脂肪在胃內(nèi)停留的時(shí)間最長(zhǎng)，所以最適合作為下酒菜。為避免攝入過(guò)多高蛋白質(zhì)食物導(dǎo)致發(fā)胖，最好選擇魚(yú)貝、瘦肉、雞肉、豆制品、蛋、奶酪等。含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的牛奶和奶酪等乳制品、雞蛋、豆腐、扇貝，以及用這些食物制成的湯，對(duì)肝臟功能有益，且不會(huì)對(duì)胃造成負(fù)擔(dān)。

有人喝酒后喜歡吃口味重的食物，如油分多的拉面，這些食物會(huì)給胃腸帶來(lái)負(fù)擔(dān)，延長(zhǎng)醉酒的不適感。因此，應(yīng)選擇水果、加”蜂蜜”的牛奶、酸奶、雞蛋等易消化且能提高肝臟功能的食品。