俗話(huà)說(shuō)的好，病從口入。未病時(shí)要注意飲食，生病了更加要注意飲食！特別對(duì)于肝炎患者來(lái)說(shuō)飲食尤其重要。專(zhuān)家總結(jié)了肝炎患者飲食存在著七種忌諱。酒、大蒜、羊肉、甲魚(yú)、生姜、葵花子、糖等七種食物對(duì)于肝炎患者來(lái)說(shuō)都不宜食用。我們知道肝炎是一種比較難治的疾病，因此更是需要忌諱日常的飲食。飲食吃對(duì)了對(duì)于肝炎的治療也可以起到一定的幫助。下面就讓我們一起來(lái)看看肝炎患者飲食的忌諱吧。

肝炎是肝臟炎癥的一種簡(jiǎn)稱(chēng)。臨床上常見(jiàn)的肝炎有甲肝、乙肝、丙肝等疾病。通常是指由多種致病因素--如病毒、細(xì)菌、寄生蟲(chóng)、化學(xué)毒物、藥物、酒精、自身免疫因素等使肝臟細(xì)胞受到破壞，肝臟的功能受到損害，引起身體一系列不適癥狀，以及肝功能指標(biāo)的異常。肝炎患者的飲食中比肝功能正常的人多了許多忌諱。

酒、大蒜、羊肉、甲魚(yú)、生姜、葵花子、糖這七種食物，肝炎患者在肝病發(fā)作時(shí)最好不要食用，肝功能正常時(shí)不是說(shuō)一點(diǎn)不能吃，盡量少食用為原則。

肝炎患者飲食忌酒

酒的主要成分酒精，對(duì)肝臟有直接的損害作用。酒精可促進(jìn)肝內(nèi)脂肪的生成和蓄積，長(zhǎng)期過(guò)量飲酒的人，常常發(fā)生脂肪肝，對(duì)于原有肝炎患者更易發(fā)生或加重病情。

肝炎患者飲食忌大蒜

大蒜的某些成分對(duì)胃、腸有刺激作用，抑制腸道消化液的分泌，影響食欲和食物的消化，可加重肝炎患者厭食、厭油膩和惡心等諸多癥狀。研究表明，大蒜的揮發(fā)性成分，可使血液中的紅細(xì)胞和血紅蛋白等降低，并有可能引起貧血及胃腸道缺血和消化液分泌減少。這些均不利于肝炎患者的治療。

肝炎患者飲食忌羊肉

羊肉甘溫大熱，過(guò)多食用會(huì)加重病情。另外，較高的蛋白質(zhì)和脂肪大量攝入后，因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能，會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致肝炎患者發(fā)病。

肝炎患者飲食忌甲魚(yú)

肝炎患者由于胃粘膜水腫、小腸絨毛變粗變短、膽汁分泌失常等原因，其消化吸收機(jī)能大大減弱。甲魚(yú)含有極豐富的蛋白質(zhì)，肝炎病人食后難以吸收，使食物在腸道中腐敗，造成腹脹、惡心嘔吐、消化不良等現(xiàn)象；嚴(yán)重時(shí)，因肝細(xì)胞大量壞死，血清膽紅素劇增，體內(nèi)有毒的血氨難以排出，會(huì)使病情迅速惡化，誘發(fā)肝昏迷，甚至死亡。肝炎患者不發(fā)病時(shí)可少食。

肝炎患者飲食忌生姜

生姜的主要成分是揮發(fā)油、姜辣素、樹(shù)脂和淀粉。變質(zhì)的生姜還含有黃樟素。姜辣素和黃樟素能使肝炎病人的肝細(xì)胞變性、壞死，以及間質(zhì)組織增生、炎癥浸潤(rùn)，而使肝功能失常。

肝炎患者飲食忌葵花子

葵花子中含有油脂很多，且大都是不飽和脂肪酸，如亞油酸等。若肝炎患者食用過(guò)量，可使體內(nèi)與脂肪代謝密切有關(guān)的膽堿大量消耗，致使脂肪代謝障礙而在肝內(nèi)堆積，影響肝細(xì)胞的功能，造成肝內(nèi)結(jié)締組織增生，嚴(yán)重的還可形成肝硬變。 

肝炎患者飲食忌糖

肝臟是各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝的場(chǎng)所，其中糖的代謝占重要地位。當(dāng)肝臟受損時(shí)，許多酶類(lèi)活動(dòng)失常，糖代謝發(fā)生紊亂，糖耐量也降低，若肝炎患者吃過(guò)多的糖就會(huì)使血糖升高，易患糖尿病。