喝酒傷肝的道理大家應(yīng)該都有了解，如何的控制成了一個很大的難題，特別是在炎熱的夏天，大家對啤酒的要求，那就是必不可少。

那么怎么有效預(yù)防肝癌腫瘤呢？

1、動、植物油有哈喇味后不宜食用

陳腐油類中均含有一種化學(xué)成分，它能使蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)變異，導(dǎo)致變異蛋白質(zhì)的細(xì)胞失去正常功能并向初期癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化。此外，還有的化學(xué)成分酸的復(fù)制使人的老化過程加快。因此，動、植物油切勿存放太久。

2、發(fā)霉食品，切忌食用

霉變食物中的黃曲霉毒素是誘發(fā)癌癥的主要因素，黃曲霉毒素是目前為止一種明確其有致癌作用的物質(zhì)。同時它也是肝癌的輔助病因之一。亞硝酸的鹽是不會蓄積在體內(nèi)的，它可以通過尿液排出，日常膳食中的亞硝酸鹽不會對人體造成危害。大量的亞硝酸鹽對能人體產(chǎn)生很大危害，它可以轉(zhuǎn)變成亞硝胺類物質(zhì)，這類物質(zhì)有明確的致癌作用。

3、煙不離手，酒不離口

有酗酒嗜好者，肝硬化的發(fā)病率很高，而肝硬化和肝癌的關(guān)系又非常深切。如果再加大量吸煙，就會加快、加重肝硬化的形成，促進肝癌的發(fā)生。