肝癌患者飲食須知
肝癌患者因肝臟解毒功能下降,宜多食用保肝食物,如甲魚、香菇、刀豆等;如果出現(xiàn)腹水,應限制鹽攝入量;出現(xiàn)黃疸,應禁油膩食物,宜食用鯉魚、泥鰍、甘薯、茭白、荸薺、金橘等。
此外,肝癌患者凝血功能較差,應多食用有補血、止血作用的食物,或適當增加含維生素K和維生素C的食物,如烏梅、沙棘等。
肝癌患者一定要保證足夠的營養(yǎng)攝入,一般以高蛋白、高糖、高維生素及低脂肪飲食為主,如瘦肉、雞蛋及酸奶、鮮果汁、鮮菜汁等。特別是新鮮蔬菜和水果,每餐都要有,以保持大便通暢。但肝癌患者多有食管胃底靜脈曲張,為防出血,食物不宜粗糙且不能堅硬、過燙。
此外,肝病患者應根據(jù)自己病情輕重緩急,遵循個性化原則。肝硬化患者,飲食要軟、涼、易消化,例如饅頭、面條、面片、雞蛋湯、火腿腸等,但切忌短期內(nèi)大量食用高蛋白食物,以防血氨濃度急劇上升,造成肝昏迷。
慢性肝炎患者應戒酒,可以適量食用一些蜂蜜、蜂乳、豆?jié){、蘑菇、魚等。豆?jié){可作為慢性肝炎患者的常備飲品,蘑菇含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),特別是氨基酸和維生素,有抗菌、抗癌作用和健脾開胃功能。
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