一、不要過分進補蛋白質(zhì)。結(jié)節(jié)性肝硬化患者多吃一些蛋白質(zhì)，雖然能提高血漿蛋白含量，防止或減少肝臟的脂肪浸潤，還可以促進肝組織恢復和再生。但是，若過量的蛋白質(zhì)在體內(nèi)產(chǎn)生過多的氨，肝臟不能將其轉(zhuǎn)化為無毒物質(zhì)排出，最終結(jié)果是導致肝昏迷。

二、結(jié)節(jié)性肝硬化患者要倡導低鹽飲食。肝臟破壞使抗利尿素的功能減弱，因此尿量減少，使鹽潴留在體內(nèi)，加之血漿蛋白的減低而出現(xiàn)浮腫或腹水。因此，結(jié)節(jié)性肝硬化患者應(yīng)嚴格控制食鹽的攝入量。結(jié)節(jié)性肝硬化無水腫或水腫輕微者，每日吃鹽不得超過5克；水腫嚴重者，鹽的攝入量不得超過1克。

三、遠離辛辣刺激性強的食物。結(jié)節(jié)性肝硬化時，門靜脈高壓會引起食道下端、胃底和肛門靜脈擴張，而且結(jié)節(jié)性肝硬化常常并發(fā)胃黏膜糜爛和潰瘍病?；颊呷粼龠M食辣椒等辛辣食物，會促使胃黏膜充血、蠕動增強，從而誘發(fā)上消化道出血，引起肛門灼痛和大便次數(shù)增多，加重痔瘡，引起肛裂。同時還要注意食物不要過硬，由于門靜脈高壓引起食道下端和胃底血管變粗、管壁變薄，粗糙食物未經(jīng)細嚼慢咽就吞入胃中，就可能刺破或擦破血管而引起大出血。

四、結(jié)節(jié)性肝硬化患者一定要忌煙戒酒。長期飲酒可導致酒精性肝硬化。飲酒還會引起上腹不適，食欲減退，蛋白質(zhì)與維生素B族缺乏。另外酒精對肝細胞有直接毒性作用，尼古丁有收縮血管作用，造成肝臟供血減少，影響肝臟的營養(yǎng)，不利于肝病穩(wěn)定。