肝腹水是失代償期肝硬化的主要指征，肝硬化患者預防肝腹水的措施很多，這里主要介紹的是肝硬化患者如何從飲食調養(yǎng)方面預防肝腹水的有關措施。

1、飲食中應含營養(yǎng)豐富的優(yōu)質蛋白肝炎肝硬化患者，特別是并發(fā)肝腹水時，由于腹脹和食欲缺乏，蛋白質攝入量減少；再加上從腹水中損失的蛋白質，使體內蛋白質含量降低，尤其血漿白蛋白降低，而血漿白蛋白降低易導致或加重肝腹水、下肢水腫。適當進食蛋白質（尤其優(yōu)質蛋白）飲食有利于增加血漿白蛋白，起到減少或預防肝腹水的作用。飲食以選擇營養(yǎng)價值高的優(yōu)質動物蛋白為主，如魚、瘦肉、乳類等，植物蛋白和豆制品也較好，可按每千克體重給予1.5～2.0克計量。晚期肝硬化患者應根據(jù)病情適當調整，如有肝性腦病先兆表現(xiàn)時應限制蛋白質的攝入量，以每天不超過20克為宜，并以植物蛋白為主。

2、飲食中應有足夠的熱能成年患者每日需8368千焦（2000千卡）左右的熱能，再根據(jù)體重及有無發(fā)熱等情況作適當?shù)恼{整。飲食中糖類要占每日總熱能的70%左右（約400克主食），以米面為主食，脂肪攝入不宜太多，每H不超過20克為宜。

3、補充維生素和微量元素飲食中應有豐富的維生素和微量元素，以補充因腹水而丟失的部分。這主要靠新鮮蔬菜和水果來補充。

4、限鹽禁酒對腹水嚴重者，每日食鹽攝入量不應超過2克，如無明顯低鈉血癥，就不必嚴格限制飲水量。酒精對肝細胞有損害，即使少量飲酒，也會加重病情，所以肝硬化患者應絕對禁酒。

5、禁食煎炸及硬、脆、辛辣、干果食品和暴飲暴食飲食性質應細軟、易消化，并少食多餐，對粗纖維的蔬菜類應切碎，嚼爛慢咽，以防止食管、胃底靜脈曲張破裂出血使病情加重。