肝腹水是失代償期肝硬化的主要指征，肝硬化患者預(yù)防肝腹水的措施很多，這里主要介紹的是肝硬化患者如何從飲食調(diào)養(yǎng)方面預(yù)防肝腹水的有關(guān)措施。

1、飲食中應(yīng)含營(yíng)養(yǎng)豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白肝炎肝硬化患者，特別是并發(fā)肝腹水時(shí)，由于腹脹和食欲缺乏，蛋白質(zhì)攝入量減少；再加上從腹水中損失的蛋白質(zhì)，使體內(nèi)蛋白質(zhì)含量降低，尤其血漿白蛋白降低，而血漿白蛋白降低易導(dǎo)致或加重肝腹水、下肢水腫。適當(dāng)進(jìn)食蛋白質(zhì)（尤其優(yōu)質(zhì)蛋白）飲食有利于增加血漿白蛋白，起到減少或預(yù)防肝腹水的作用。飲食以選擇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白為主，如魚(yú)、瘦肉、乳類(lèi)等，植物蛋白和豆制品也較好，可按每千克體重給予1.5～2.0克計(jì)量。晚期肝硬化患者應(yīng)根據(jù)病情適當(dāng)調(diào)整，如有肝性腦病先兆表現(xiàn)時(shí)應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝入量，以每天不超過(guò)20克為宜，并以植物蛋白為主。

2、飲食中應(yīng)有足夠的熱能成年患者每日需8368千焦（2000千卡）左右的熱能，再根據(jù)體重及有無(wú)發(fā)熱等情況作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。飲食中糖類(lèi)要占每日總熱能的70%左右（約400克主食），以米面為主食，脂肪攝入不宜太多，每H不超過(guò)20克為宜。

3、補(bǔ)充維生素和微量元素飲食中應(yīng)有豐富的維生素和微量元素，以補(bǔ)充因腹水而丟失的部分。這主要靠新鮮蔬菜和水果來(lái)補(bǔ)充。

4、限鹽禁酒對(duì)腹水嚴(yán)重者，每日食鹽攝入量不應(yīng)超過(guò)2克，如無(wú)明顯低鈉血癥，就不必嚴(yán)格限制飲水量。酒精對(duì)肝細(xì)胞有損害，即使少量飲酒，也會(huì)加重病情，所以肝硬化患者應(yīng)絕對(duì)禁酒。

5、禁食煎炸及硬、脆、辛辣、干果食品和暴飲暴食飲食性質(zhì)應(yīng)細(xì)軟、易消化，并少食多餐，對(duì)粗纖維的蔬菜類(lèi)應(yīng)切碎，嚼爛慢咽，以防止食管、胃底靜脈曲張破裂出血使病情加重。