1、新鮮瓜果蔬菜：其可及時(shí)有效補(bǔ)充機(jī)體易缺乏的多元維生素，提高機(jī)體免疫能力、增加白血球吞噬細(xì)菌的能力等，對(duì)肝臟炎癥的消退是很有利的。

2、清淡飲食：乙肝大三陽(yáng)轉(zhuǎn)氨酶高的患者可造成肝膽氣機(jī)失調(diào)、代謝功能減弱等，因此在飲食上易清淡不宜食用油炸、辛辣、刺激性食物，不僅不利于病情恢復(fù)而且不利于其發(fā)展。

3、優(yōu)質(zhì)蛋白：宜適量多食用含有豐富的蛋白質(zhì)且易消化吸收的食物，如魚、奶、豆制品等，不僅可提高人體抗感染的能力而且有助于促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生，進(jìn)而減少并降低肝臟的損害。

4、真菌類食品：其能不同程度地提高并促進(jìn)白細(xì)胞、單核巨噬細(xì)胞數(shù)量增加，不僅可增強(qiáng)機(jī)體的吞噬與免疫功能而且對(duì)降酶亦可起到積極作用。