酒精性肝病是由于長期大量飲酒導(dǎo)致的肝臟損傷性疾病，近年來隨著我國酒消費(fèi)量的不斷增多，酒精肝的發(fā)病率也越來越高。酒精肝對人體健康的危害也非常大，酒精肝患者如果不積極進(jìn)行治療，會進(jìn)一步轉(zhuǎn)變?yōu)楦斡不?、肝癌，酒精肝的發(fā)生和飲酒量及飲酒年限、乙型和丙型肝炎病毒感染、營養(yǎng)狀態(tài)、性別因素等都有一定的關(guān)系，那么喜歡喝酒的人到底該怎么做才能不得酒精肝呢？

其實(shí)喝酒并不一定就會導(dǎo)致酒精肝，關(guān)鍵是喝酒要有度，要有節(jié)制，同時做好喝酒前后的處理，每個人的酒量都是不同的，所以處理的方法也不盡相同。引發(fā)酒精肝的最主要因素還是飲酒量。因此對于愛喝酒人士來說，要想預(yù)防酒精肝，首先就一定要控制飲酒量，盡量飲用低度酒或不含酒精的飲料。另外，要想預(yù)防酒精肝飲食應(yīng)多食素食、宜清淡，忌油膩，富營養(yǎng)，易消化為原則，少食多餐，禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助濕之品。食鹽有凝滯助水之弊，因而對酒膨者，應(yīng)給與低鹽、少鹽飲食。由于酒精對肝臟的傷害較大，喝酒的時候應(yīng)該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟。還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保護(hù)肝臟的作用。

預(yù)防酒精肝是不是一定要戒酒，其實(shí)避免肝病的發(fā)生并非一定要滴酒不沾。酒精肝的形成與酒中含酒精的度數(shù)有直接關(guān)系，按照教科書上的標(biāo)準(zhǔn)，一般男性肝臟的承受能力是每天40克酒精，女性更少，在20克左右。事實(shí)上，這個數(shù)據(jù)并不是絕對的，因?yàn)檫€存在個體差異、喝酒習(xí)慣以及耐受性。有的人可能攝入50克酒精都沒問題，而有的人攝入20克酒精身體就受不了。 40克酒精是個啥概念？其實(shí)就相當(dāng)于140毫升35°的白酒，或1000毫升啤酒。按照教科書的理論解釋，一個成年男性，連續(xù)5年，每天照這個量喝，酒精肝、肝硬化就會接踵而至。

男性酒精肝患者比女性多。酒精肝的早中期并沒有明顯癥狀，因?yàn)檫@個疾病是一個累積性的發(fā)病狀態(tài)。也就是說，無論多大年齡，只要長期、大量地飲酒5年以上，癥狀才會慢慢顯現(xiàn)出來。

醫(yī)生給了大家一道換算公式，喝酒前不妨先算算量：攝入量×酒精度×0.8=攝入酒精量。比如喝50度的白酒，男性朋友每天喝的量最好別超過100毫升，女性朋友別超過50毫升。

酒精肝初期并沒有很明顯的癥狀，很多朋友都是喝完酒第二天會感到腸胃不舒服。如果出現(xiàn)惡心、食欲不振等癥狀，很有可能就是肝臟已經(jīng)受到損傷。中、重度酒精肝主要呈類似慢性肝炎的表現(xiàn)，很多病人都是感覺肝區(qū)不適、腹脹、乏力或容易疲勞等癥狀才來就診。一檢查，才發(fā)現(xiàn)已經(jīng)是酒精性肝炎，有的患者甚至已經(jīng)是肝硬化。

酒精性肝病的患者要注意休息，做到起居有節(jié)，勞逸適量。根據(jù)病情的不同階段掌握動靜結(jié)合的關(guān)系，急性期應(yīng)采取“以靜為主，靜中有動”的原則，以休息為主，限制過多的活動。穩(wěn)定期應(yīng)采取“動靜結(jié)合，動靜適度”的原則，做到生活自理，適當(dāng)休息。

早期發(fā)現(xiàn)和治療酒精中毒病人可預(yù)防酒精性肝病的發(fā)生。應(yīng)定期到醫(yī)院做肝功能以及體格的檢查，尤其是對于長期飲酒和素有肝臟或者消化系統(tǒng)疾病的人而言，更應(yīng)如此。

專家提醒：早期發(fā)現(xiàn)和治療酒精中毒可預(yù)防酒精肝的發(fā)生。長期定量飲酒者，最好應(yīng)定期到醫(yī)院做肝功能以及體格的檢查。以便更好的預(yù)防酒精肝。