甲肝患者要飲食清淡、營(yíng)養(yǎng)均衡，不要吃不干凈的食物，生吃瓜果要洗凈。具體是表現(xiàn)為以下這幾個(gè)方面的。

一、對(duì)于甲肝患者飲食來(lái)說(shuō)，新鮮應(yīng)季的水果是十分不錯(cuò)的選擇的。水果含有大量”維生”素等人類所需營(yíng)養(yǎng)，是肝病病人良好的營(yíng)養(yǎng)品，甲肝患者也是可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┑?。但是由于甲肝患者如果有腫胃虛寒的情況時(shí)，就不能像一般肝病病人一樣吃水蘋(píng)果、葡萄、石榴、梨、柚子等性偏涼的水果，并且尤其需要注意的是，甲肝患者在吃水果時(shí)一定要洗干凈。

二、對(duì)于甲肝患者飲食來(lái)說(shuō)，是不宜吃一些生冷的食物的。尤其是毛蚶、蛤蜊等水產(chǎn)品可能粘附甲肝病毒，不要生吃或半生吃。此外，甲肝患者還是要忌油膩，高脂肪、煎炸食物，如魚(yú)籽、蛋黃、豬肝、豬腦、油餅、油條、烤鴨的。

三、對(duì)于甲肝患者飲食來(lái)說(shuō)，對(duì)于機(jī)體需要的各種營(yíng)養(yǎng)的供應(yīng)是十分重要的，因此，對(duì)于甲肝患者來(lái)說(shuō)，是可以吃一些保護(hù)肝臟的食物，富含維生素、蛋白質(zhì)、膳食纖維的食物對(duì)肝臟的恢”復(fù)”都有很大的好處，但是一次不要吃的過(guò)多，過(guò)多的攝入會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)的。