藥膳發(fā)源于我國傳統(tǒng)的飲食和中醫(yī)食療文化，其做法是將中藥與某些具有藥用價值的食物相配伍，烹調(diào)成具有高營養(yǎng)價值的可以防病治病、保健強身的食物，肝癌患者在發(fā)病期間可配合藥膳的使用，對減輕不良癥狀及增強患者體質(zhì)都有很好的效果。

1、雞肉茯苓餛飩

原料：雞肉120克，茯苓粉60克，面粉180克，豆豉10克，姜末、蔥花、精鹽、味精、香油各適量。

做法：將雞肉剁成肉泥，拌入茯苓粉、生姜末、蔥花、精鹽、味精、香油，拌勻做餡；面粉加水適量制成薄面皮，包餡后制成餛飩，湯內(nèi)加豆豉，放入餛飩煮熟即成。

用法：早晚隨量食用。

功效：健脾養(yǎng)胃，補氣消腫，抗癌。主治脾胃氣虛型肝癌等多種癌癥。

2、佛手青皮蜜飲

原料：佛手20克，青皮15克，郁金10克，蜂蜜適量。

制法：將佛手、青皮、郁金入鍋，加水適量，煎煮2次，每次20分鐘，合并濾汁，待藥汁轉(zhuǎn)溫后調(diào)入蜂蜜即成。

用法：上下午分服。

功效：舒肝行氣，活血止痛。主治肝氣郁結(jié)型肝癌。

3、山楂粥

原料：山楂15克，粳米50克，砂糖適量。

制法：將山楂炒至棕黃色，同粳米置鍋內(nèi)，加水適量煮成稠粥，食時加入砂糖調(diào)味即可食用。

用法：每日早晚餐時趁溫熱服食。

功效：化滯消食，散瘀化積，健脾抗癌。主治氣滯血瘀型肝癌等癌癥。