大部分的酒精肝是由于飲酒引起的，因此，對于那些患上酒精肝的嗜酒人士來說，戒酒是最好的治療方法。酒精肝（ALD）包括酒精性脂肪肝（AFD）、酒精性肝炎（AH）、酒精性肝纖維化（AF）、酒精性肝硬化（AC）以及輕癥酒精性肝?。ˋML）。

在亞洲，由于飲酒者常有乙型肝炎病毒（HBV）和（或）內型肝炎病毒（HCV） 感染，而肝病病人亦不少有飲酒習慣，不少（ALD）病例在漫長的病程中合并有慢性乙型與（或）丙型病毒性肝炎。同時表現有：

1、上述之ALD病理特征；

2、與乙肝與（或）丙肝的慢性炎癥表現。部分病例可發(fā)展為肝癌。

酒精肝的治療

根據不同病理類型有所不同，但總的治療原則大致相似。具體治療方法包括：戒酒、支持治療、對抗與限制乙醇代謝的藥物治療，抗纖維化治療、并發(fā)癥的治療、肝移植術。戒酒綜合癥的治療和Zieve綜合征的治療。

戒酒為終身治療，僅此一項即可改變肝病進程。如能戒酒，AFL一般可于成酒后4-8周左右恢復或明顯改善，GGT和肝腫大均可較快恢復到正常 肝功能檢查顯示活動期者應休息。經歷一段時期戒酒、休息后，AH顯示的肝功能異常和肝腫大、亦可恢復正?；蚝棉D。

輕微肝纖維化者，戒酒后亦可不致繼續(xù)發(fā)展，但肝硬化已充分形成，且有門靜脈高壓和食管靜脈曲張，戒酒亦難于逆轉。但可改善活動過程及降低因合并AH所致門靜脈高壓。AC比肝炎后肝硬化預后較好，但也取決于酗酒者能否戒酒。