肝硬化腹水患者的飲食療法
商陸粥商陸5-10克,粳米50-100克。先將商陸用水煎汁,去渣,然后加入粳米煮粥。商陸粥出目《肘后備急方》一書。商陸《藥性論》說它“能瀉10種水病”。對于水腫臌脹患者,以商陸配合粳米確實是個好方法。因為粳米可營養(yǎng)胃氣,保護(hù)腸胃,補(bǔ)益身體,達(dá)到“扶正利水”的目的。
赤小豆冬瓜鯉魚湯鮮鯉魚1條約500克,去鱗及內(nèi)臟,赤小豆100克,一起加水煮到半熟時加入冬瓜200克,再煮至肉爛湯白,不放鹽及其他調(diào)味品,紗布過濾后去渣服用。每日2次,每次服250毫升左右,連用10-14天。赤小豆、冬瓜能清濕熱,利水濕。鯉魚能利小便,去水氣。鯉魚富含蛋白質(zhì),能提高血漿蛋白,有較強(qiáng)利水消腫作用。
清蒸田雞田雞250克,蔥白、姜塊各3克、米酒、精鹽、味精少許。將田雞剝皮去內(nèi)臟,放入碗內(nèi),加適量水,放入米酒、蔥姜、精鹽,用大火蒸至爛熟,飲湯食用。田雞肉性味甘、涼,能補(bǔ)虛,清熱,解毒,運(yùn)用此法具有補(bǔ)虛強(qiáng)壯,利水消腫的作用。
黃芪苡仁鴨子湯鮮鴨肉500克,洗凈切碎,黃芪100克(布包),苡仁100克,一起加水煮至肉爛,不放鹽及其他調(diào)味品服用。每日2次,每次250毫升左右,連用10-14天,可收利尿消腫之效。黃芪、苡仁為健脾利水消腫之要藥,尤其宜于脾虛水濕腫滿。鴨肉亦富含蛋白質(zhì),能提高血漿蛋白??勺涛迮K之陰,清虛勞之熱,補(bǔ)血行水。
大蒜蒸西瓜用大蒜60-90克,西瓜1個(約1500-2000克),先用尖刀在西瓜皮上挖一個三角形的孔洞,大蒜去皮納入西瓜內(nèi),再用挖去的瓜皮塞堵洞口,將其洞口向上隔水蒸熟。吃蒜和瓜瓤,趁熱服下。大蒜有抗菌、消炎作用,西瓜有清熱解暑,除煩止渴,利小便功能。民間常用以治療水腫,對肝硬化腹水、急性或慢性腎炎水腫等癥,有利水消腫功效。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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