肝臟在代謝、肝汁生成、解毒、凝血、免疫、熱量產(chǎn)生及水電解質(zhì)調(diào)節(jié)中都起到了非常重要的作用。

1、代謝功能

人體中所需的糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、激素都是通過(guò)肝臟或在肝臟的參與下完成代謝的。

2、膽汁生成、排泄

經(jīng)肝細(xì)胞制造和分泌的膽汁，經(jīng)膽管運(yùn)送到膽囊，進(jìn)行濃縮和排放，每天肝臟制造出800—I000毫升膽汁。膽汁能幫助小腸內(nèi)脂肪的消化吸收。