相信很多人都知道，對于疾病來說，合理飲食是非常有利的。肝病患者的肝臟損傷后應(yīng)更加注意飲食情況，他們和普通人不一樣，有些食物應(yīng)禁忌的。肝病康復(fù)是一個漫長的過程治療。肝病患者由于肝臟受損，需要多吃一些富含蛋白質(zhì)的食物來滿足機(jī)體代謝活動所需要的能量，以利于肝細(xì)胞的修復(fù)和再生。各種瓜果中含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，但由于其不同的性味和病情的不同，肝病患者在飲食時應(yīng)注意選擇。

　　吃水果治療肝病，應(yīng)根據(jù)病情選擇水果

　　1、葡萄：葡萄中的生物活性物質(zhì)、維生素對肝炎患者來說很有益。中醫(yī)認(rèn)為，葡萄酸甜可口，能補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、益肝陰、利尿?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明葡萄中的多酚是天然的自由基清除劑。它們具有較強(qiáng)的抗氧化活性，能有效調(diào)節(jié)肝細(xì)胞的功能，抵抗或減輕自由基的損傷。此外，它還具有抗炎作用，可以與細(xì)菌和病毒中的蛋白質(zhì)結(jié)合，使其失去致病性。國外的研究表明，新鮮的葡萄、葡萄樹葉和葡萄干具有抵抗病毒的能力。葡萄富含葡萄糖和維生素，能有效保護(hù)肝臟，減少腹水和下肢水腫，改善血漿白蛋白和減少轉(zhuǎn)氨酶。葡萄、葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸和維生素對大腦神經(jīng)有興奮作用，能改善肝炎后的神經(jīng)衰弱和疲勞癥狀。葡萄中的果酸也有助于消化、增加食欲，預(yù)防肝炎后脂肪肝的發(fā)生。葡萄干是肝炎患者補(bǔ)鐵的重要來源。

　　2、西瓜：西瓜解渴，利尿，降低血壓的作用。它富含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、磷酸、蘋果酸、甜菜酸、腺嘌呤、葡萄糖、維生素C、胡蘿卜素等元素。西瓜汁營養(yǎng)價值高，含有多種營養(yǎng)成分?，F(xiàn)代研究表明，西瓜汁中含有的無機(jī)鹽，有利尿作用，含糖苷、抗高血壓。含有蛋白酶，將不溶蛋白轉(zhuǎn)化為可溶性蛋白。因此，西瓜非常適合肝炎患者，是治療肝炎的天然“良藥”。由于其利尿作用，肝硬化腹水患者更適合食用。

　　3、冬瓜：有利水、清熱、解毒的功效。冬瓜還煙油蛋白質(zhì)、糖、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素等營養(yǎng)成分，冬瓜性寒，適合急性肝炎和黃疸患者。也可以采用本品和鯉魚煮熟，治療肝硬化腹水。

　　4、黃瓜：它含有的葡萄糖，精氨酸，核黃素，維生素C和其他成分對急性肝炎很有效果。黃瓜頭的味道是苦的，但是試驗表明葫蘆C具有抗腫瘤作用，毒性低。黃瓜適用于急性肝炎、黃疸肝炎、肝硬化患者。

　　肝病患者飲食的講究。

　　首先，肝病患者的飲食應(yīng)清淡，他們應(yīng)該多吃新鮮蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、西紅柿等，多吃水果，如蘋果、梨、香蕉、葡萄和柑橘等。

　　其次，多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，蛋白質(zhì)是人體最重要的營養(yǎng)物質(zhì)之一，一旦病情好轉(zhuǎn)，應(yīng)逐步增加蛋白質(zhì)的攝入，并吃一些營養(yǎng)價值很高的食品，以利于肝細(xì)胞的再生與修復(fù)。

　　最后，肝病患者應(yīng)補(bǔ)充微量元素，肝病患者往往缺乏鋅、錳、硒等微量元素，有的患者還缺乏鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。應(yīng)該補(bǔ)充微量元素和礦物質(zhì)的食物，如多吃香菇、海帶、芝麻、紅棗、枸杞子等。