到了夏季是海鮮上市的季節(jié)，海鮮里面含有大量的高蛋白質(zhì)以及不飽和脂肪酸，適當(dāng)?shù)某杂欣诖龠M(jìn)身體的健康，那么肝硬化患者能不能吃海鮮。

肝硬化患者可以吃海鮮嗎？

1、可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)

肝硬化患者是可以吃海鮮的，因?yàn)槔锩婧写罅康奈⒘吭匾约盁o機(jī)鹽，容易被身體消化和吸收，而且里面含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，本身肝硬化患者的肝臟功能已經(jīng)減退了，并且合成蛋白的能力也下降，容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良，不利于肝細(xì)胞的修復(fù)以及再生，如果在病情的允許下患者可以適當(dāng)?shù)氖秤煤ｕr。

2、可以預(yù)防肝癌

海鮮里面含有的不飽和脂肪酸非常的豐富，可以防止動脈硬化的發(fā)生，另外海鮮里面也具有抗腫瘤以及抗癌的成分，尤其是海鮮里面所含的海藻多糖能夠抗腫瘤。

哪些肝硬化患者不能吃海鮮？

1、有出血傾向和凝血功能障礙的肝硬化

雖然海鮮里面含有的營養(yǎng)物質(zhì)比較多，同時(shí)也會含有對人體有害的物質(zhì)，如果大量食用的話可能會降低身體里面的血小板凝聚，從而加強(qiáng)了血液凝固的時(shí)間，尤其是對于凝血功能障礙或者出血傾向的肝硬化來說是非常不利的。

2、晚期肝硬化患者和出現(xiàn)肝昏迷的患者

在海鮮里面含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，肝硬化晚期嚴(yán)重或者肝昏迷先兆患者千萬不能吃海鮮，因?yàn)槿绻罅繑z入蛋白質(zhì)的話可能會加重病情。

3、伴有上消化道曲張的患者

大部分的海鮮類有堅(jiān)硬的外殼，如果咀嚼不爛的話有可能會刺破血管，從而引起了上消化道大出血，危及到了生命，如果伴有上消化道曲張的肝硬化患者盡量不要吃海鮮。

肝硬化患者如何吃海鮮？

1、用山藥、胡蘿卜和萵苣當(dāng)做配菜，因?yàn)檫@些蔬菜里面含水量比較少，纖維素比較多，這樣搭配有利于身體對蛋白質(zhì)的消化和吸收，不會引起營養(yǎng)的流失，同時(shí)也能達(dá)到色香味俱全的效果。

2、用蒜末和生姜調(diào)味，這樣不僅可以去腥味同時(shí)也不會破壞口感。不能使用八角、花椒、大料等過重的調(diào)料味，不然會破壞了海鮮的美味，同時(shí)可能會傷害到黏膜，刺激到腸胃。用大米、糯米等搭配來做海鮮粥，這樣可以讓碳水化合物以及蛋白質(zhì)完美的結(jié)合，營養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，特別有利于吸收，而且海鮮里面的硒和鈣不容易流失。

溫馨提示

經(jīng)過了解我們知道了肝硬化患者可以適當(dāng)?shù)某砸恍┖ｕr，但是也不能過量，不然會反其道而行之，另外也要注意營養(yǎng)的均衡，遠(yuǎn)離高脂肪、高糖類的食物。