現(xiàn)在社會飲食的不斷豐富，脂肪肝出現(xiàn)的更加頻繁，針對發(fā)病飲食，使用有效的脂肪肝預(yù)防措施，所以要有效的控制脂肪肝的出現(xiàn)和發(fā)展。生活中是可以有效脂肪肝這種疾病的，那么日常飲食該注意哪些，如何科學(xué)做好預(yù)防措施呢？

1、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣

1）不要過度補充糖類食物。

2）限制動物性脂肪的攝入。 選擇易消化，而含膽固醇少的奶類及植物油。

3）確保蛋白質(zhì)的攝入數(shù)量。 蛋白質(zhì)對肝臟疾病人群是必須的，豐富的蛋白質(zhì)，能夠有效的保護肝細(xì)胞的功能，促進肝細(xì)胞的再生，預(yù)防水腫及腹水。飲食中要攝入富含蛋白質(zhì)的食物，例如：瘦豬肉，牛肉，豆干，雞蛋，羊肉等。

4）維生素攝入要適量。肝臟里面儲存比較多種類的維生素，同時參與到肝臟的代謝。一旦肝臟出現(xiàn)損傷的時候，就能夠影響到維生素的吸收，特別是維生素A，B，C及K等的吸收，如果維生素出現(xiàn)缺乏時，就應(yīng)該及時進行補足。

（1）當(dāng)維生素A缺乏時，會出現(xiàn)干眼，夜盲，皮膚干燥等。應(yīng)食用胡蘿卜，綠色蔬菜，牛奶等。若服用維生素A及D藥品時應(yīng)以免引起維生素A及D中毒。

（2）當(dāng)維生素B群缺乏時，會出現(xiàn)舌炎，口角炎，陰囊皮炎，鞏膜充血等，宜食各種谷類，豆制品，蛋類。

（3）維生素C有保護肝細(xì)胞及改善肝功能作用，可多食綠色蔬菜，水果等。

（4）維生素k可防止因凝血脢元的減少而引起的出血表現(xiàn)，可多食花菜及卷心菜等。

2、防止脂肪肝的食物

1） 燕麥 燕麥里面的豐富的亞油酸物質(zhì)，和皂甙素十分豐富，能夠有效對血清膽固酸、甘油三酯進行降低。

2） 玉米 含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。

3、忌酒戒煙

酒類中的酒精能夠?qū)е赂闻K發(fā)生肝損害，而煙草里面具有的尼古丁，對肺部及肝臟會毒性損傷。因此要防止發(fā)生脂肪肝疾病，一定要在日常生活里面進行戒酒戒煙，減少食用油膩的食品，限制脂肪的數(shù)量，特別是減少食用動物性脂肪的攝入。在食物選擇方面，清淡新鮮的是首選，刺激性的食物要避免。

4、多運動鍛煉，減肥

肥胖是導(dǎo)致發(fā)生脂肪肝的多見因素，對肥胖人群來說，減肥是預(yù)防脂肪肝的關(guān)鍵，但是減肥還是需要少吃多動為原則，飲食習(xí)慣是控制總熱量，低脂飲食，加強身體鍛煉，促使自己動用體內(nèi)積存的脂肪來減肥。