脂肪肝幾乎成為大多數(shù)男人都會容易患上的一種疾病，而在我們的普遍觀念里都會認為只有過于肥胖或者經(jīng)常酗酒的人才會出現(xiàn)脂肪肝的癥狀，真的是這樣嗎？與此同時，脂肪肝患者在日常飲食上應(yīng)該怎樣合理安排呢？

脂肪肝的常識

肥胖是導致脂肪肝形成的第一大因素，所以一定要懂得控制自己的體重才行。人們之所以會過度肥胖，除了疾病因素以外，還有可能是因為攝入過高熱量的飲食，并且尤其嗜好油膩之物，這樣一來，更是加重了肝臟的負擔，從而導致脂肪肝的發(fā)展。

不過，瘦型人也并不是絕對不會出現(xiàn)脂肪肝哦。這是因為不好的生活習慣、飲食習慣，都會有患上脂肪肝的風險。很多素食主義者由于營養(yǎng)不良、飲食不均衡，也會患上脂肪肝。

患上脂肪肝會容易導致肝臟內(nèi)的合成磷脂以及血漿蛋白變少，長時間將要影響到神經(jīng)和血管的功能，因而導致記憶力減退和動脈硬化的發(fā)生。白蛋白是組織器官功能的重要蛋白質(zhì)，如果肝臟脂肪過多，就容易造成肝臟合成白蛋白功能的下降。

接下來，再來看看如果已經(jīng)患上了脂肪肝，怎樣安排飲食最好吧。

脂肪肝的飲食安排

高蛋白飲食，高蛋白可保護肝細胞，并能促進肝細胞的修復與再生。蛋白質(zhì)供給，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占適當比例，例如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、魚、蝦、脫脂奶等。

多喝水。多喝水可以使?jié)獬淼难旱靡韵♂專坏龠M新陳代謝，對于體內(nèi)毒素的排出有很大的幫助。

吃豆制品。豆制品是脂肪肝飲食治療的首選食物，包括豆?jié){、豆腐等。它不僅含有豐富的營養(yǎng)，還有降低血脂的作用。

限制食鹽。食鹽適量的食用會對健康有 好吃，而如果食用過量就會有危害，脂肪肝就是危害之一。

正常攝取維生素以及礦物質(zhì)。一般而言，維生素與礦物質(zhì)之攝取量不須特別增加。但是，減少脂肪攝取時有時會造成脂溶性維生素吸收不良。

含有甲硫氨基酸豐富的食物。如小米、莜麥面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜頭、海米、干貝、淡菜等食品可促進體內(nèi)磷脂合成，協(xié)助肝細胞內(nèi)脂肪的轉(zhuǎn)變。

在脂肪肝的治療過程中合理的安排飲食會起到很重要的輔助作用。