保持肝臟健康非常重要，因為它是一個強大的器官，對身體的正常運行是必不可少的。有些食物可能對肝臟有害，比如大量飲酒或服用大劑量的藥物。但是，某些食物對肝臟健康也有好處。

有哪些有利于肝臟健康的食物？

1、朝鮮薊

朝鮮薊可以幫助保護肝臟免受損害，這種食物中的化合物有能力預防引起肝臟損傷的毒素進入肝細胞。事實上，朝鮮薊與奶薊屬于同一植物家族，奶薊是一種用于促進肝臟健康的草藥產(chǎn)品，

2、豆類

豆類食品含有健康的膳食纖維，有利于腸道健康，健康的腸道反過來又與改善肝臟健康有關。使用豆類作為植物性蛋白質和膳食纖維的來源，幫助凈化肝臟。

3、咖啡

很多人不知道，咖啡也有肝臟保護的作用，咖啡可以減少肝臟炎癥，增加身體自然產(chǎn)生的抗氧化劑水平，咖啡還可以降低肝病風險人群中異常肝酶的含量。喝咖啡的時候最好不添加奶精或糖。

4、漿果

藍莓，黑莓和蔓越莓等漿果中含有一種叫做多酚的化合物，這種物質可以保護肝細胞免受損害，并提供抗氧化劑，以減少肝臟組織中的自由基損傷。

5、綠茶

綠茶可以減少肝臟中的脂肪儲存和改善肝功能，喝綠茶還對有其他的健康益處，包括降低膽固醇和提高身體抵抗力。

6、十字花科蔬菜

十字花科蔬菜，包括西蘭花，花椰菜，羽衣甘藍和羽衣甘藍，含有槲皮素，已被證明對肝臟有積極作用，支持肝臟排毒，也可能降低患肝癌的風險。

7、喝純凈水

身體依靠水來幫助細胞消除廢物和毒素，因此在排毒過程中保持充足的水分非常重要。每天要喝至少1.5L的純凈水，讓身體保持水分而不感到口渴，如果感到口渴了，可能已經(jīng)脫水了。

一旦肝臟嚴重受損，除了肝臟移植之外，沒有好的治療辦法。食物可以在肝臟健康中發(fā)揮關鍵作用，確保肝臟正常運作，避免很多肝臟疾病。