肝臟是人體非常重要的排毒器官，這里說(shuō)的毒并不是傳統(tǒng)意義上的有毒物質(zhì)，而是廣義上會(huì)對(duì)身體造成負(fù)面影響的物質(zhì)。這些物質(zhì)中包括從外界進(jìn)入體內(nèi)的細(xì)菌、病毒，變異的支原體、衣原體，食物中含有的毒素或機(jī)體代謝的廢物，以上物質(zhì)都必須要通過(guò)肝臟代謝才能夠排出體外。我們的肝臟承受非常巨大的壓力 ，因此建議大家嚴(yán)格控制飲食，不要再主動(dòng)攝入一些傷害肝臟的物質(zhì)。

哪些食物很傷肝？

1、高脂肪食物

脂肪是人體必需的6大營(yíng)養(yǎng)元素之一，適量的攝入脂肪對(duì)身體有一定的好處。但是脂肪的細(xì)胞體積較大，在進(jìn)入人體以后需要在肝臟的作用下，研磨成細(xì)小顆粒，才能被下一個(gè)系統(tǒng)消化吸收。如果攝入過(guò)多的脂肪就會(huì)增大肝臟壓力，部分肝臟功能損失嚴(yán)重的患者，還會(huì)出現(xiàn)食用高脂肪食物后腹瀉、腹脹、消化不良。無(wú)法被肝臟分解的油脂會(huì)儲(chǔ)存在肝臟處，嚴(yán)重影響肝臟環(huán)境，損害肝臟健康。

2、酒精

酒精是誘發(fā)肝臟疾病最主要的誘因之一，每年都會(huì)有上百萬(wàn)的人，由于攝入酒精，誘發(fā)慢性肝炎，酒精肝，急性肝炎。酒精的主要成分是乙醇，在進(jìn)入人體后必須經(jīng)過(guò)肝臟的代謝才轉(zhuǎn)化為糖原，被人體吸收。部分酒精無(wú)法得到徹底代謝，會(huì)轉(zhuǎn)化為乙醛，具有較為強(qiáng)烈的毒性，會(huì)大幅度降低肝臟細(xì)胞活性。

3、發(fā)霉食物

隨健康意識(shí)的普及，大多數(shù)人都知道黃曲霉毒素是一級(jí)致癌物，有極大的可能性導(dǎo)致癌癥發(fā)生?？墒悄阒绬?？黃曲霉毒素主要存在于發(fā)霉的食物中，而且其主要作用位置就是肝臟。經(jīng)常攝入發(fā)霉食物，會(huì)大幅度提高喉癌、肝癌、消化道癌的幾率。

4、海鮮

海鮮是一種非常健康的食品，其中含有的脂肪含量很低，蛋白質(zhì)含量很高，并且還含有大量的礦物質(zhì)元素和微量元素，為什么食用海鮮還會(huì)造成肝臟損傷呢？這里我們說(shuō)的海鮮是指那些不新鮮的、已經(jīng)死亡一段時(shí)間的、沒有經(jīng)過(guò)徹底加熱的海鮮。海鮮中含有的蛋白質(zhì)成分非常高，而蛋白質(zhì)在常溫下很容易變性，不但無(wú)法起到滋補(bǔ)的效果，還會(huì)對(duì)身體造成損傷。沒有徹底加工成熟的海鮮中含有一定的寄生蟲和細(xì)菌，容易誘發(fā)一系列肝臟疾病

溫馨提示

以上幾種食物對(duì)肝臟均有不同程度的損傷，其中部分影響可通過(guò)身體代謝，自我修復(fù)而得到彌補(bǔ)，建議不要多吃，但可少量適量的食用。但是霉變食物、半生不熟的海鮮，一定要嚴(yán)格控制，千萬(wàn)不可以吃。