人們通常會談癌色變，因為癌癥屬于一種惡性腫瘤性疾病，治療比較棘手，而且會對生命安全造成非常大的威脅，而肝癌就屬于其中的一種。通常大家都會認為癌癥距離自己是很遙遠的事情，而沒有人會想到我們?nèi)粘Ｉ畹娘嬍晨赡苁钦T發(fā)癌癥的一大因素。

肝癌是怎么引起的，與哪些食物有關？

1、變質(zhì)發(fā)霉的食物

勤儉節(jié)約是一種美德，日常生活中有很多人，尤其是老年人喜歡在飲食方面節(jié)儉，經(jīng)常吃剩下的食物不舍得扔掉，第二天或第三天依然繼續(xù)吃，殊不知經(jīng)常吃這些食物，肝癌可能就在不知不覺中離我們越來越近盡量，因為食物在經(jīng)過了長時間的放置之后可能發(fā)生霉變，里面有大量的霉菌毒素繁殖，還有亞硝酸鹽等對身體有毒害作用的物質(zhì)，另外像大米、高粱、干果類食物等食物，發(fā)霉變質(zhì)后會產(chǎn)生黃曲霉素，這是一種目前已經(jīng)得到確認的致癌能力非常強的物質(zhì)。

2、含亞硝酸鹽的食物

長期大量的攝入亞硝酸鹽也是導致癌變的一個主要因素，亞硝酸鹽通常會出現(xiàn)在腌漬食品中，比如泡菜，酸菜，咸菜，臘肉等食物，這些食物里面的亞硝酸鹽含量都是非常高的，還有一些火腿腸等加工食品，經(jīng)常吃也是會誘發(fā)癌癥的，因此日常生活中的飲食應該以低鹽為主要原則，避免攝入太多的亞硝酸鹽。

3、酒

說到肝臟疾病就不得不提到酒精，酒精對肝臟的傷害是不言而喻的，長期大量的飲酒是引起酒精性肝炎，酒精性脂肪肝，酒精性肝硬化的主要原因是肝臟在酒精長期的刺激下反復受到損傷，這些疾病通過一步一步的發(fā)展，如果控制不及時或者不得當，最終都會演變?yōu)楦伟虼巳粘５倪m量飲酒是遠離肝癌的一個重要的措施。

4、甜品

肝癌的發(fā)生可能會經(jīng)歷這樣一個過程，從脂肪肝到肝硬化最終形成肝癌，而導致脂肪肝的一個重大因素是體內(nèi)脂肪過多，而且脂肪會在肝臟內(nèi)堆積。吃過多的甜品會使體內(nèi)的脂肪增加，這樣就很容易引發(fā)脂肪肝了，這就為肝癌的發(fā)生埋下了隱患，因此平時也不應該吃太多的甜品，包括蛋糕，糖果以及奶茶等。

溫馨提示

想要遠離肝病，預防肝癌的發(fā)生，日常生活的保養(yǎng)和護理尤為關鍵，要養(yǎng)成健康的，合理搭配飲食結(jié)構。