2013年的夏季已經(jīng)來(lái)到我們的身邊，烈日炎炎加上三十多度的高溫，使得夏季相對(duì)于其他季節(jié)來(lái)說(shuō)更容易“上火”。許多人會(huì)出現(xiàn)失眠、咽喉灼痛、口舌生瘡、便秘等癥狀。但是天氣炎熱卻不是導(dǎo)致上火的唯一原因。造成上火的原因有很多，包括熬夜、不良生活習(xí)慣、不良飲食方式等。而要降火，則應(yīng)因人而異，千萬(wàn)不要盲目飲涼茶。

夏季炎熱，體內(nèi)缺少津液，導(dǎo)致胃火上升，若加上飲食不節(jié)制，辛辣冷熱的都往胃里送，導(dǎo)致臟腑運(yùn)化失調(diào)，火氣上揚(yáng)郁結(jié)于胃，從而出現(xiàn)牙齦腫痛、腹脹、腹痛、口干口臭、便秘、胃口不好等。呂雄表示，胃火大最好通過(guò)飲食調(diào)節(jié)，遵循清熱、消滯的原則，飲食要節(jié)制，少吃熱氣、甜膩的食物。

你知道自己在上火嗎？

牙齦腫痛、臉上長(zhǎng)痘，許多人都會(huì)說(shuō)自己在上火。其實(shí)，諸如失眠、口干、心煩、大便秘結(jié)等癥狀，也許也是上火導(dǎo)致的。

上火中的“上”指的是表現(xiàn)的部位，人體不同部位“上火”都有不同的表現(xiàn)。中醫(yī)認(rèn)為，上火分心火、胃火、肝火、肺火、腎火，夏季上火更多是“心火”、“胃火”、“肝火”。夏季心火旺，容易導(dǎo)致心神被擾，情緒也會(huì)隨之不穩(wěn)定，出現(xiàn)急躁、易怒、心煩、失眠等現(xiàn)象。所以要保持心情舒暢，控制情緒。而心火旺也很容易導(dǎo)致肝火旺，表現(xiàn)為頭痛失眠、面紅目赤、口干咽疼、易怒等。

值得一提的是，天氣炎熱，人們往往喜歡喝冷飲，但中醫(yī)強(qiáng)調(diào)，氣虛、陽(yáng)虛、血虛之人忌食生冷，以避免損傷脾胃，保持脾胃良好的運(yùn)作。

盛夏多吃紅色和綠色食物

熱盛傷津液，夏季應(yīng)多吃一些紅色和綠色的食物，如西紅柿、西瓜、草莓、胡蘿卜、赤小豆；綠色的有綠豆、黃瓜、苦瓜、青椒、冬瓜等。同時(shí)，盛夏飲食宜清淡，保證足夠的蛋白質(zhì)（以豆腐、瘦肉、雞蛋為主）、維生素、無(wú)機(jī)鹽及膳食纖維的攝入，少食油膩、燒烤、油炸食物。

降火，可別亂喝涼茶

上火導(dǎo)致身體的種種不適，因此“降火”是必要的。對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)，上下班路過(guò)涼茶鋪買(mǎi)上一杯涼茶飲是舉手之勞的事情。但呂雄提醒，無(wú)論是哪種“火”，都有虛實(shí)之分。例如心火的虛火就表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干；而實(shí)火則表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。而胃火的虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬等。

正常人體陰陽(yáng)是平衡的，中醫(yī)所說(shuō)的“實(shí)火”可以理解為陰是正常的但陽(yáng)過(guò)亢了；而反過(guò)來(lái)，陽(yáng)是正常的但陰偏少，就顯得陽(yáng)過(guò)亢，這就是“虛火”。由此可以理解，如果是虛火上升，喝涼茶下火的做法，則不是在“滅火”，而是將“陰”壓得更低，從而讓“陽(yáng)”更突出，也就出現(xiàn)“越喝越上火”的情況。其實(shí)，“虛則補(bǔ)之，實(shí)則瀉之”，虛火上升應(yīng)該是以“補(bǔ)”來(lái)調(diào)養(yǎng)的。

不少上班族工作壓力大，常熬夜，又缺少鍛煉，身體經(jīng)常處于超負(fù)荷的狀態(tài)，不及時(shí)調(diào)整就容易出現(xiàn)陰虛火旺。所以，經(jīng)常熬夜的“夜貓子”更要注意正確“滅火”。

整日嘆空調(diào)，“火”從何來(lái)？

夏季易上火，可不僅僅是因?yàn)樘?yáng)“曬”出來(lái)的。呂雄介紹，哪怕沒(méi)有直接曬太陽(yáng)，外界的炎熱同樣會(huì)侵襲人體，因夏季是自然界陽(yáng)氣最旺的時(shí)候，人體的陽(yáng)氣也最旺。那么，上班族整日呆在空調(diào)環(huán)境中也會(huì)上火嗎？呂雄指出，空調(diào)房固然是涼爽，但長(zhǎng)期處于空調(diào)房導(dǎo)致肌膚腠理無(wú)法疏通，體內(nèi)多余的體熱不能及時(shí)散發(fā)出來(lái)，也容易出現(xiàn)上火。建議上班族回家后盡量別開(kāi)空調(diào)，適當(dāng)出汗，讓身體也“散散熱”。同時(shí)，夏季要適當(dāng)多喝水，否則由于出汗較多導(dǎo)致體內(nèi)水分丟失，讓人感覺(jué)燥熱，也會(huì)導(dǎo)致上火的發(fā)生。

另外，夏季人們的娛樂(lè)節(jié)目比較豐富，經(jīng)常熬夜，也會(huì)導(dǎo)致耗傷陰津、虛火上炎，出現(xiàn)聲音沙啞、長(zhǎng)痘、口腔潰瘍等癥狀。呂雄說(shuō)：“夏季容易上火，固然與天氣有一定的關(guān)系，若加上一些不良的生活習(xí)慣，這就形成了‘內(nèi)外夾攻’，更容易導(dǎo)致上火?！?/p>

夏季如何預(yù)防預(yù)防腸炎發(fā)作？

人們要特別注意食物的清潔和勤洗手，吃涼菜更要注意清潔衛(wèi)生，這樣不僅可以杜絕消化道疾病，對(duì)于夏季常發(fā)生的食物中毒也有好處。因?yàn)槭澄镏卸臼怯捎诩?xì)菌在食物腐敗的時(shí)候產(chǎn)生很多的毒素，人吃了就容易生病。

注意飲食衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生，教育孩子從小養(yǎng)成飯前便后洗手的好習(xí)慣。要教育孩子不要在流動(dòng)攤販、衛(wèi)生條件不好的飯館吃飯，不要舉著食物邊走邊吃。對(duì)養(yǎng)有寵物的家庭，一定要搞好寵物的衛(wèi)生，同時(shí)要告誡孩子不要自己一邊吃東西一邊喂寵物。預(yù)防急性胃腸炎，一定要飲食衛(wèi)生。首先不要吃腐敗和不新鮮的食物，劇烈活動(dòng)后不要馬上進(jìn)食。進(jìn)餐前不要大量喝水或飲料，以免沖淡胃酸，降低胃的防御能力。其次要避免食用對(duì)胃有刺激性的生冷、辛辣食品，戒煙限酒，不暴飲暴食，要做到不喝生水，不吃生、半生食品，禁食未做熟的豆角，隔餐食物要進(jìn)行充分加熱。 同時(shí)提醒急性胃腸炎患者，發(fā)病后需臥床休息，酌情短期禁食，然后給予流質(zhì)飲食，這樣有利于胃的休息和損傷的愈合。要多喝水，以糖鹽水為好，補(bǔ)充丟失的水分。

根據(jù)氣候變化，及時(shí)增減衣服。注意居室通風(fēng)，保持空氣新鮮。要加強(qiáng)身體鍛煉，增強(qiáng)抵御疾病的能力。注意勞逸結(jié)合，合理安排時(shí)間，做到學(xué)習(xí)休息兩不誤。

對(duì)于嬰幼兒，鼓勵(lì)母乳喂養(yǎng)，尤其是出生后的第一個(gè)夏季最重要，應(yīng)避免夏季斷奶。人工喂養(yǎng)時(shí)，應(yīng)注意飲食衛(wèi)生和水源清潔。無(wú)論母乳喂養(yǎng)還是人工喂養(yǎng)都應(yīng)適時(shí)添加輔食，添加過(guò)程應(yīng)循序漸進(jìn)，不要幾種輔食同時(shí)添加。腹瀉應(yīng)及時(shí)治療，尤其是感染性腹瀉患兒應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，把腹瀉對(duì)患兒造成的損害降到最低，同時(shí)避免營(yíng)養(yǎng)不良、多種維生素缺乏及多種感染等并發(fā)癥的發(fā)生。