近二十余年來，由于飲食結(jié)構(gòu)和生活方式的西方化，中國、日本等東方國家大腸癌（包括結(jié)腸癌和直腸癌）發(fā)病率都有增加的傾向。多數(shù)研究認(rèn)為，大腸癌發(fā)病率上升的原因與高脂肪飲食和運(yùn)動(dòng)不足等生活方式的改變相關(guān)。

結(jié)腸癌的危害大解析：

1、由于結(jié)腸癌的癌腫細(xì)胞破潰失血，毒素被吸收，從而導(dǎo)致了患者發(fā)生貧血、發(fā)熱、疲乏、消瘦、以及浮腫等癥狀。結(jié)腸癌給患者帶來最主要的危害表現(xiàn)就是以貧血、消瘦最為明顯。

2、左半結(jié)腸的腸腔較為狹小，糞便經(jīng)過后變得非常粘稠，并已成形，而且發(fā)生在這個(gè)部位的癌癥為侵潤型癌。由于腸腔為環(huán)狀狹窄，因此患者會(huì)較早的出現(xiàn)腸梗阻的現(xiàn)象，嚴(yán)重的時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)急性梗阻。

3、右半結(jié)腸腸腔較寬大，糞便經(jīng)過后變得非常稀，而且結(jié)腸血運(yùn)、淋巴豐富、吸收能力強(qiáng)等。癌腫細(xì)胞大多為軟癌，很容易發(fā)生破潰、壞死，從而導(dǎo)致出血感染。在臨床上主要以中毒癥狀為主，嚴(yán)重的時(shí)候可出現(xiàn)腸梗阻表現(xiàn)。

預(yù)防結(jié)腸癌的飲食注意事項(xiàng)

專家認(rèn)為結(jié)腸癌的發(fā)病與飲食不合理有很大關(guān)系。如大量攝入高動(dòng)物蛋白、高脂肪，嚴(yán)重缺乏植物纖維素是導(dǎo)致結(jié)腸癌攀升的重要原因，預(yù)防結(jié)腸癌應(yīng)從科學(xué)飲食做起。

專家建議，愛吃肉的人最好經(jīng)常喝酸奶，酸奶富含乳酸菌，可以抑制腸道有害菌的繁殖，是預(yù)防大腸癌非常有益的成分。平時(shí)喜歡吃肉，應(yīng)酬時(shí)肉吃多了或者喜歡吃垃圾食品，煎炸快餐的人也應(yīng)該多飲酸奶。每天飲用300毫升酸奶，既補(bǔ)充了鈣，還可以降低腸癌風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)然，除了喝酸奶，還應(yīng)該多吃富含膳食纖維的粗雜糧及蔬菜。

美國防癌協(xié)會(huì)推薦每人每天攝食30～40克膳食纖維；日本70歲以下每天的標(biāo)準(zhǔn)攝入量是19～27克；我國推薦的標(biāo)準(zhǔn)是每日膳食纖維30克。

30克怎么計(jì)算？一般來說，大約等同于10個(gè)蘋果、19根香蕉、4斤芹菜、6個(gè)番茄等。當(dāng)然，我們不可能光攝入這些食物，那么就需要在日常飲食中多添加富含纖維素的食物，玉米、小米、大麥、小麥皮（米糠）和麥粉（黑面包的材料）等雜糧食物纖維含量較多；蔬菜中的胡蘿卜、四季豆、豌豆、薯類等也是纖維素的高能食品。專家建議，飲食中多添加一些薯類、魚類及豆制品，特別是五谷雜糧，如麥類和保麩面粉等纖維素高的食物，都有利于預(yù)防腸癌