潰瘍性結(jié)腸炎患者吃什么好？潰瘍性結(jié)腸炎屬炎癥性腸病的一種，是一種病因不完全明確的慢性疾病。俗話說：“病從口入”，飲食與炎癥性腸病的發(fā)生具有密切的關(guān)系。下面和大家分享潰瘍性結(jié)腸炎患者的正確飲食方法。

潰瘍性結(jié)腸炎吃什么好？

潰瘍性結(jié)腸炎患者飲食宜清淡、松軟易消化、營(yíng)養(yǎng)豐富；宜吃具有清熱解毒作用的食物，如馬齒莧、馬蘭頭、菊花腦及固澀、健脾作用的食物，如蓮子、薏米、芡實(shí)、陳倉米、山藥等；宜多食大蒜頭、茶葉、赤小豆、扁豆、烏梅、蓧麥面、山楂、橘皮、石榴皮等。

潰瘍性結(jié)腸炎患者的正確飲食

宜低脂肪：潰瘍性結(jié)腸炎的腹瀉常伴有脂肪吸收不良，嚴(yán)重者伴有脂肪瀉。因此要限制膳食中的脂肪量。對(duì)于脂肪含量較高的食物，例如紅肉（牛肉、豬肉、羊肉）、帶皮的禽肉、黃油和其他動(dòng)物油、人造奶油、蛋黃醬等都應(yīng)予以限制攝入。應(yīng)少吃或者不吃油炸食物。

宜少纖維：食物纖維可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)。對(duì)于潰瘍性結(jié)腸炎活動(dòng)期患者，由于腸道的炎癥，腸道本身蠕動(dòng)偏快，如果再攝入較多的粗纖維食物可能會(huì)更加刺激腸道的蠕動(dòng)，加重腹瀉癥狀。所以，潰瘍性結(jié)腸炎的患者在疾病活動(dòng)期應(yīng)避免攝入粗纖維食物，如韭菜、芹菜、竹筍、白薯、蘿卜、粗雜糧等，以流質(zhì)、少渣半流質(zhì)食物為主。在慢性期，如果已經(jīng)出現(xiàn)腸壁纖維化和腸腔狹窄，也應(yīng)避免過多攝入纖維性食物。

宜少生冷：中醫(yī)認(rèn)為潰瘍性結(jié)腸炎的主要病因是脾氣虛弱，而且該病病程遷延反復(fù)，久病可以導(dǎo)致脾陽虛甚至脾腎陽虛。因此，中醫(yī)認(rèn)為潰瘍性結(jié)腸炎患者應(yīng)避免或者少食生冷或寒性的食物，例如冷飲、從冰箱里取出的食物、生魚片、醉蟹、醉蝦、牡蠣、蛤蜊、泥螺、西瓜、哈密瓜、獼猴桃、柚子、西紅柿、西葫蘆、苦瓜、黃瓜、莼菜、生菜等。

注意補(bǔ)充蛋白質(zhì)及維生素：潰瘍性結(jié)腸炎一方面因反復(fù)腹瀉，可以使大量蛋白和維生素從腸道流失，另一方面因炎癥和吸收不良，機(jī)體對(duì)蛋白和維生素的消耗增加。因此，潰瘍性結(jié)腸炎患者往往會(huì)出現(xiàn)低蛋白血癥或者維生素的缺乏。在日常飲食中應(yīng)選用一些易消化的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，如魚、蛋、肉糜、豆制品及富含維生素的新鮮嫩葉菜等，以增加營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)腸黏膜的修復(fù)。

禁酒及辛辣熱性食物：酒為谷物釀制發(fā)酵而成，中醫(yī)認(rèn)為其屬于濕熱之品。辣椒、大蒜、洋蔥、韭菜、板栗、胡椒、芥末、牛肉、羊肉、鹿肉、鰻魚、榴蓮、芒果、龍眼等均屬于溫?zé)嵝允澄?。中醫(yī)認(rèn)為潰瘍性結(jié)腸炎在急性發(fā)作階段，多有濕熱之邪或者熱毒偏盛。在此階段，如再攝入這些食物或者飲酒，就有可能會(huì)是火上澆油，加重濕熱或者熱毒，導(dǎo)致病情的加重。

慎用奶制品：牛奶和奶制品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，易于為人體吸收，所以深受患者的青睞。但是有部分患者攝入牛奶或者奶制品后，會(huì)出現(xiàn)病情復(fù)發(fā)或者加重的現(xiàn)象。這部分患者是屬于對(duì)奶制品不耐受還是其他原因，目前還無確切答案。應(yīng)當(dāng)結(jié)合每個(gè)患者的具體情況而慎用牛奶及其奶制品。

相關(guān)：潰瘍性結(jié)腸炎的家庭護(hù)理

潰瘍性結(jié)腸炎患者除急性發(fā)作期和加重期需要在醫(yī)院留治外，其余大部分時(shí)間需在院外自行護(hù)理。因此，加強(qiáng)對(duì)患者及其家屬的醫(yī)療護(hù)理教育，對(duì)控制疾病發(fā)生發(fā)展、減輕癥狀、減少其復(fù)發(fā)與加重、提高患者生存質(zhì)量有著重要的意義。對(duì)炎癥性腸病患者而言，日常護(hù)理包括：與診療相關(guān)的醫(yī)療護(hù)理、心理調(diào)適、飲食與運(yùn)動(dòng)調(diào)適等四方面。