結(jié)腸炎的飲食和注意事項(xiàng)

1、結(jié)腸炎的飲食注意事項(xiàng)

不宜吃油膩食物：潰瘍性結(jié)腸炎的腹瀉常伴有脂肪吸收不良，嚴(yán)重者伴有脂肪瀉。因此膳食脂肪量要限制，應(yīng)采用少油的食物和少油的烹調(diào)方法。對(duì)伴有脂肪瀉者，可采用中鏈脂肪酸油脂，如椰子油。

應(yīng)慎吃海鮮：中醫(yī)將海鮮列為“發(fā)物”是有一定道理的，海產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)不同于我們經(jīng)常吃的食物中的蛋白質(zhì)，某些異種蛋白質(zhì)易引起過(guò)敏，加重炎癥反應(yīng)，所以潰瘍性結(jié)腸炎患者一定要慎重食用海鮮。疾病活動(dòng)期也不建議喝牛奶及乳制品。

忌刺激性食物辛辣刺激性食物：會(huì)對(duì)胃腸道造成不良刺激。因此，潰瘍性結(jié)腸炎患者應(yīng)禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物，少吃大蒜、生姜、生蔥。也不要食用過(guò)冷、過(guò)熱的食物。夏天尤其要避免食用冷飲和剛從冰箱里拿出來(lái)的食物。

2、結(jié)腸炎的其他注意事項(xiàng)

結(jié)腸炎患者身體虛弱，抵抗力也較差，特別是胃腸容易并發(fā)感染，所以要多注意飲食衛(wèi)生。另外，飲食不吃生冷、堅(jiān)硬以及變質(zhì)的食品，戒煙酒以及辛辣刺激性較強(qiáng)的食物，如辣椒、花椒粉、胡椒面、芥末、生蔥蒜等。另外，注意盡量不要在外面飯店或者飲食攤用餐。

日常生活中，飲食應(yīng)該適當(dāng)多選用一些比較容易消化的優(yōu)良蛋白質(zhì)食品，如魚蛋、豆制品或含維生素豐富的嫩綠葉蔬菜及鮮果汁等，也可補(bǔ)充由于長(zhǎng)時(shí)間腹瀉所造成的營(yíng)養(yǎng)消耗。烹調(diào)方法多以蒸、煮、燉為主；食物纖維有刺激腸壁，促進(jìn)腸蠕動(dòng)的作用，對(duì)腸道非常不利，所以應(yīng)該適當(dāng)限制。含纖維多的食物，如韭菜、芹菜、黃豆芽、洋蔥等都應(yīng)禁食。