禁忌食物一　咖啡

　　說(shuō)到熬夜，人們總是最先想到喝咖啡或喝茶提神。其實(shí)，咖啡的副作用真是多得不計(jì)其數(shù)。雖然有營(yíng)養(yǎng)師表示，咖啡因的確會(huì)讓人精神振奮。不過(guò)，美國(guó)圣路加醫(yī)院(St. Luke’s Hospital)睡眠醫(yī)藥研究中心的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，咖啡因?qū)μ嵘ぷ餍什灰?jiàn)得有效，即使有用，也僅能維持短時(shí)間效果。

　　咖啡因雖然提神，相對(duì)地會(huì)消耗體內(nèi)與神經(jīng)、肌肉協(xié)調(diào)有關(guān)的維他命B群，缺乏維他命B群的人本來(lái)就比較容易累，更可能形成惡性循環(huán)，養(yǎng)成酗茶、酗咖啡的習(xí)慣，需要量愈來(lái)愈多，效果卻愈來(lái)愈差。因此，必須熬夜時(shí)，多補(bǔ)充些維他命B群，反而比較有效。

　　禁忌食物二　辛辣油膩

　　相信愛(ài)美的MM們平時(shí)都會(huì)自覺(jué)地遠(yuǎn)離這類(lèi)食品。熬夜對(duì)皮膚本來(lái)傷害就很大了， 再吃對(duì)皮膚不好的油膩食物當(dāng)然就受不了。一般辛辣、油膩食物是指辣椒、生姜、韭菜、狗肉、羊肉、雞肉、奶油、黃油等。

　　這些食物辛辣溫?zé)?、油膩，難以消化，會(huì)使胃腸燥熱內(nèi)結(jié)，津液不布，燥尿結(jié)滯。還有煙酒、咖啡、濃茶，能起興奮作用，特別是濃茶，含有鞣酸和咖啡因等物質(zhì)，會(huì)減少胃腸道的分泌和蠕動(dòng)，有一定的收斂作用。必須熬夜的人們應(yīng)該吃些富含維生素的蔬菜，才是真正地“補(bǔ)身體”。

　　禁忌食物三 甜食

　　甜食中含有大量的糖分。長(zhǎng)期食用含糖量高的食物會(huì)使人的壽命明顯縮短，空腹食用甜食會(huì)使胰島素分泌過(guò)多、碳水化合物和脂肪代謝紊亂，引起人體內(nèi)環(huán)境失調(diào)，進(jìn)而促進(jìn)多種慢性疾病。無(wú)論熬夜熬餓，都不能空腹吃甜食。高糖雖有高熱量，雖在一定程度上讓人興奮，卻會(huì)消耗維生素B群，導(dǎo)致相反效果，還容易引來(lái)肥胖問(wèn)題。

　　禁忌食物四 方便面

　　無(wú)論工作任務(wù)多么緊張，時(shí)間多么緊迫，都千萬(wàn)別選擇吃方便面。嚴(yán)格上說(shuō)，方便面也屬于油炸食品。雖然方便面方便快捷，美味可口，但是方便面多數(shù)經(jīng)過(guò)油炸，脂肪含量相當(dāng)高，而且湯粉多含味精，吃多了有害健康。

　　而且，方便面的脫水蔬菜不能提供維生素和纖維，吃多了更容易導(dǎo)致便秘。如果實(shí)在沒(méi)空，可以選吃不經(jīng)油炸的方便面，如方便米粉、通心粉或粉絲，而且建議少用醬粉包。另外，應(yīng)多吃些蔬菜、水果，幫助排除宿便。最好上班前帶杯枸杞子泡熱水的茶，可以解壓，還可以明目呢！

　　現(xiàn)代都市女性大多數(shù)是電腦操作者，在減肥的同時(shí)，應(yīng)該特別注意補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。在熒光屏前工作時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，視網(wǎng)膜上的視紫紅質(zhì)會(huì)被消耗掉，而視紫紅質(zhì)主要由維生素A合成。因此，電腦操作者應(yīng)多吃些胡蘿卜、白菜、豆芽、豆腐、紅棗、橘子以及牛奶、雞蛋、動(dòng)物肝臟、瘦肉等食物，以補(bǔ)充人體內(nèi)維生素A和蛋白質(zhì)。而多飲些茶，茶葉中的茶多酚等活性物質(zhì)會(huì)有利于吸收與抵抗放射性物質(zhì)。