研究表明，吃草莓可增強(qiáng)人體免疫能力，保持人體細(xì)胞、器官及血管健康，降低罹患心臟病等心血管疾病及糖尿病危險(xiǎn)?？梢?jiàn)草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值值得大家關(guān)注，下面一起了解一下吧！

　　草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　據(jù)測(cè)定，每100克草莓果肉中含糖8至9克、蛋白質(zhì)0.4至0.6克，維生素C 50至100毫克，比蘋果、葡萄高7到10倍。而它的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B12，以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。臺(tái)灣人把草莓稱為“活的維生素丸”，德國(guó)人把草莓譽(yù)為“神奇之果”，可見(jiàn)是不無(wú)道理的。草莓的營(yíng)養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會(huì)受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多，口味特佳。

　　草莓——經(jīng)典的天然美白元素

　　草莓經(jīng)腸胃吸收，隨血液輸入到身體的各個(gè)組織，能從皮膚的基底層黑色素細(xì)胞開(kāi)始，由內(nèi)抵御自由基的氧化損傷，加上一些微量元素的幫助，抑制酪氨酸酶活性，阻斷黑色素生成，從內(nèi)而外改善膚色，提升肌膚透白度。

　　草莓中富含的維生素C保護(hù)機(jī)體內(nèi)組織器官免受外界化學(xué)和生物有害因素的損傷，促進(jìn)皮膚膠原蛋白的形成，輔佐以蛋白質(zhì)果膠等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而保持皮膚彈性與潤(rùn)澤，維持皮膚細(xì)膩光滑，呈現(xiàn)質(zhì)感和透明感，預(yù)防皺紋等肌膚老化問(wèn)題。

　　草莓藥用和醫(yī)療價(jià)值

　　草莓還有較高的藥用和醫(yī)療價(jià)值。從草莓植株中提取出的"草莓胺"，治療白血病、障礙性貧血等血液病有較好的療效。草莓味甘酸、性涼、無(wú)毒，能潤(rùn)、生津、利痰、健脾、解酒、補(bǔ)血、化脂，對(duì)腸胃病和心血管病有一定防治作用。據(jù)記載，服飲鮮草莓汁可治咽喉腫痛、聲音嘶啞癥。食草莓劃，對(duì)積食脹痛、胃口不佳、營(yíng)養(yǎng)不良或病后體弱消瘦，是極為有益的。在廣州一帶有一種野生地錦草莓，當(dāng)?shù)厝藢⑵淝o葉搗碎用來(lái)敷療瘡有特效，敷蛇咬、燙傷、燒傷等也很奏效。草莓汁還有滋潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)皮膚的功效，用它制成各種高級(jí)美容霜，對(duì)減緩皮膚出現(xiàn)皺紋有顯著效果。

　　草莓對(duì)胃腸道和貧血有調(diào)理作用

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。草莓除了可以預(yù)防壞血病外，對(duì)防治動(dòng)脈硬化、冠心病也有較好的功效。草莓中的維生素及果膠對(duì)改善便秘和治療痔瘡、高血壓、高脂血癥均有一定效果。草莓中含有一種胺類物質(zhì)，對(duì)白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助治療作用。草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。

　　草莓的妙用

　　飯前吃草莓緩解胃口不佳：遇積食腹脹、胃口不佳時(shí)，可在飯前吃草毒60克，每日3次。

　　齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時(shí)，可將鮮草莓60克搗爛，冷開(kāi)水沖服，每日3次。

　　鮮草莓冰糖隔水燉服：干咳無(wú)痰，日久不愈時(shí)，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次;遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時(shí)，可用草莓鮮果洗凈榨汁，每天早晚各一杯。

　　女人平日里應(yīng)該多吃些草莓，畢竟草莓營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量低，對(duì)女人的好處是非常多的。想要一個(gè)好氣色好身體，草莓可以選擇多吃些哦！