冬季來(lái)臨，天氣寒冷，這時(shí)候喝一碗剛煮好的粥是再溫暖不過(guò)了。喝粥既能溫?zé)崮c胃，又有助于消化，而養(yǎng)生粥還能保健、防病痛，下面的7款養(yǎng)生粥，在冬季喝是再適合不過(guò)了！

一、冬季養(yǎng)生粥

1、雞汁粥

母雞1只，粳米100克，精鹽少許，水煮成粥。雞汁粥具有滋補(bǔ)氣血、安養(yǎng)五臟的作用。適用于虛勞諸證、精血虧損、腎氣不定、產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)不足等病癥。

2、羊肉粥

選瘦羊肉250克，洗凈，切成肉丁，與1個(gè)蘿卜同燉，去膻味。然后取出蘿卜，放粳米150克熬粥。羊肉性溫?zé)?，系高蛋白、低膽固醇食品，冬季常食羊肉粥可益氣補(bǔ)虛、溫中暖下，還能益腎壯陽(yáng)。最適宜貧血、慢性胃炎及虛寒證患者食用。

3、菜稀飯粥

冬天把小白菜或者菠菜葉切碎，在熬玉米面稀飯時(shí)放入，給寶寶喝老人喝尤為好。既能補(bǔ)充維生素，又能喝粥暖胃。

4、山藥粥

取山藥50g切成薄片，50g粳米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)加水適量同煮為粥。此粥適宜于脾虛腹瀉、慢性久痢、虛癆咳嗽、食少體倦，以及老年性糖尿病、慢性腎炎等病癥。

5、韭菜粥

先把粥煮熟，再將適量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。韭菜內(nèi)含有大量的維生素A、B、C和鈣、磷、鐵等物質(zhì)。熟韭菜甘溫補(bǔ)中。經(jīng)常食用韭菜粥可助陽(yáng)緩下、補(bǔ)中通絡(luò)。適合背寒氣虛、腰膝酸冷者食用。

6、臘八粥

臘八粥是一種在臘八節(jié)用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。能幫助孕婦補(bǔ)鐵，老年人吃了助消化，還能讓女姓補(bǔ)血。粥要煮久煮軟，否則對(duì)腸胃不太好的人會(huì)造成胃腸負(fù)擔(dān)，如赤小豆，薏米熟的較慢可先煮，也可以使用高壓鍋，營(yíng)養(yǎng)素也會(huì)保留的更好。

7、紅棗粥

取紅棗50g、粳米100g同煮成粥。大棗性平味甘，具有補(bǔ)脾和胃及養(yǎng)血安神之功效，尤其適用于久病體虛、脾胃功能虛弱者服食。另有民諺云：“要想皮膚好，粥里加大棗。”可見(jiàn)紅棗粥對(duì)美容護(hù)膚也大有好處。

二、注意事項(xiàng)

1、老人不宜天天喝粥

我國(guó)有句俗話“老人喝粥，多福多壽”。人老了，消化系統(tǒng)衰退了，適當(dāng)喝粥的確有利于消化，但如果天天如此，反而對(duì)身體不利。長(zhǎng)期喝粥有以下不利因素：因?yàn)楹戎嗖挥眉?xì)嚼，缺少咀嚼會(huì)加速老年人咀嚼器官的退化；粥類(lèi)食物中纖維含量較低，不利于老年人排毒。

2、粵式粥不適合糖尿病患者

粵式粥基本上都是咸粥，比如最常見(jiàn)的皮蛋瘦肉粥。這些粥都是加入各種魚(yú)肉蛋類(lèi)作為配料，魚(yú)肉蛋類(lèi)或多或少地含有鹽分。所以，喝這種粥，得到的總鹽量是相當(dāng)不少的，按300克一碗粥來(lái)算，一碗粥中就有3克鹽，對(duì)于高血壓病人并不合適。 由于粵式粥都以白米粥為基礎(chǔ)，一碗粥的量又比較大，所以不適合糖尿病人吃。